177 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Лукашенко подписал законы о недопущении реабилитации нацизма и противодействии экстремизму. Что изменится?
  2. Проект указа: садовые товарищества могут стать населенными пунктами. Но не сразу
  3. Медики больше не будут прививать от ковида всех желающих в ТЦ «Экспобел»
  4. «50% клещей заражены». Врач — о клещевом боррелиозе и первой помощи при укусе
  5. Мангал под навесом уже не в тренде. Вот как круто белорусы обустраивают свои террасы и беседки
  6. По центру Минска ранним утром гулял бобр. Рассказываем, что с ним приключилось
  7. ГПК: сбор за выезд за границу на машине надо будет оплачивать с 1 июня
  8. Лукашенко говорил, что «несогласных» студентов нужно отчислить, а парней отправить в армию. Где эти ребята сейчас?
  9. «Все средства будут использованы». Сколько денег белорусы уже собрали на восстановление костела в Будславе
  10. С чем полезнее съесть шашлык: с майонезом или кетчупом? Главное о здоровье за неделю
  11. Белорусы «без государства ни черта не сделают»? Собрали примеры, которые доказывают, что это не так
  12. «Расходы превышают доходы, нужно еще 10−15 млн». Олексин может выкупить торговый центр «Валерьяново»
  13. Депрессия и 20 лишних кг почти похоронили ее карьеру. Фигуристка, которая была одной из лучших в мире
  14. Что сейчас происходит в Индии, которая шокирует мир смертностью от COVID-19? Рассказывают белоруски
  15. Генпрокурор обвинил сопредельные государства в попытке внедрить в Беларусь «коричневую чуму»
  16. В Гомеле из-за вылетевшего на тротуар авто погибла девочка. Поговорили с экспертами и ГАИ, как защитить пешеходов в таких ДТП
  17. Тысячи человек пришли на первый за 30 лет концерт «Кино» в Москве. Показываем, как это было
  18. Фура и микроавтобус столкнулись под Смоленском — пострадали 13 белорусов, один в крайне тяжелом состоянии
  19. Надежды нет? Прикинули, ждать ли белорусам тепла этим летом
  20. В обвинении по «делу студентов» прокуроры говорят о санкциях ЕС и США
  21. Ваш народ от рук отбился. Почему у власти уже сбоит система распознавания «свой-чужой». Мнение
  22. Посмотрели цены на рынке «Валерьяново», куда приезжал Лукашенко, и сравнили с Комаровкой
  23. «Среди стран Европы хуже только в Молдове и Албании». Изучили статистику по белорусской науке
  24. «С такой болезнью живут до 30 лет». История Кати и ее сына Вани с миопатией Дюшенна
  25. Рост ВВП, долгов и заветные «по пятьсот». Кратко о том, как развивалась экономика в последние 10 лет
  26. Матч между хоккейными сборными Беларуси и Казахстана отменен
  27. «Шахтер» обыграл «Неман» и установил новый рекорд чемпионата. БАТЭ добыл волевую победу над «Рухом»
  28. Суд по делу задержанной журналистки TUT.BY Любови Касперович не состоялся. Она остается на Окрестина
  29. Какая боль в шее особенно опасна и что при этом делать нельзя
  30. «Здесь очень скучно». История Марии и Максима, которых по распределению отправили в агрогородок


фото

Ингредиенты:

  • ванильная эссенция (для глазури) – 1/2 ч. л.
  • ванильная эссенция (для теста) – 1 ч. л.
  • душистый перец (молотый) – 1 ч. л.
  • кефир (или кислое молоко, для теста) – 1 стакан
  • кефир (или кислое молоко, для глазури) – 1/2 стакана
  • корица (молотая) – 1 ч. л.
  • масло сливочное – 50 г
  • мука – 1 1/2 стакана
  • мускатный орех (молотый) – 1 ч. л.
  • растительное масло – 1 стакан
  • сахар (для глазури) – 1 стакан
  • сахар (для теста) – 1 стакан
  • сахарный сироп (или кукурузный) – 1 ст. л.
  • сода пищевая (для глазури) – 1/2 ч. л.
  • сода пищевая (для теста) – 1 ч. л.
  • чернослив – 1 стакан
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

Для начала хорошо промойте чернослив, поместите его в кастрюльку, залейте водой и кипятите минут 8, пока он не станет мягким.

Переложите чернослив в тарелку и подавите вилкой. Помните, у наших бабушек миксеров и блендеров не было, а они отлично справлялись с пирогами, используя простые кухонные приборы.

Просейте муку вместе с содой и специями.

В отдельной посуде смешайте яйца, сахар и растительное масло. Взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

Добавьте сухую смесь и кефир (кислое молоко). Смешайте, чтобы компоненты соединились, но не перестарайтесь. Взбивать не надо!

Аккуратно добавьте чернослив.

Смажьте маслом форму для выпечки, вылейте в нее готовую смесь и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 35-40 минут. Не передержите пирог в духовке, иначе он будет сухим.

Когда до окончательной готовности пирога останется минут 5, можно приступать к глазури. В небольшой кастрюльке на среднем огне соедините сливочное масло, сахар, сироп, кефир (или кислое молоко), соду и ванильную эссенцию.

Готовьте, помешивая, пока масло не растопится. Доведите до легкого кипения. На этом этапе помешивать не надо.

Готовьте так минут 5-7, пока смесь не приобретет легкий карамельный оттенок. Здесь нужно ваше внимание: карамельный нужен только цвет, не консистенция! В противном случае у вас не получится полить пирог глазурью.

Итак, пирог готов! Выньте его из духовки и сразу же полейте глазурью.

Делайте это быстро, пока глазурь не начала впитываться.

Равномерно распределите глазурь по поверхности пирога и сразу же подавайте.

Или можете подождать, пока глазурь все-таки впитается. Так тоже очень вкусно. Приятного аппетита!

-10%
-10%
-50%
-20%
-10%
-50%
-20%
-15%
-7%
-10%
-10%