Салат из курицы с яблоком

Ингредиенты:

• горчица – 1 ст. л.
• клюква (сушеная или свежая) – 1/4 стакана
• красный винный уксус – 1 ст. л.
• красный лук – 1/2 шт.
• куриные грудки – 2 шт.
• майонез – 1/3 стакана
• сметана или йогурт – 1/3 стакана
• соль и перец по вкусу
• яблоки (средние) – 2 шт.

Приготовление

Для этого салата подойдет как вареная курица, так и курица-гриль. Разделите мясо на волокна или нарежьте на мелкие кубики.

Мелко нарежьте овощи и смешайте их с куриным мясом и клюквой в большой миске.

Заправка – проще простого: смешайте майонез, сметану (или йогурт), горчицу и уксус. Можно, кстати, добавить ложку меда, будет слаще. Посыпьте солью и перцем и перемешайте.

Заправьте салат и подавайте. Приятного аппетита!