Энергетические овсяные батончики с орехами и финиками

Ингредиенты:

• грецкие орехи (измельченные) – 1/2 стакана
• кешью (сырые) – 1 1/2 стакана
• кленовый сироп – 2 ст. л.
• корица молотая – 1/4 ч. л.
• овсяные хлопья – 1/4 стакана
• соль крупная – 1 щепотка
• финики – 1/2 стакана
• черный шоколад – 50 г

Приготовление

Насыпьте кешью и овсяные хлопья в чашу блендера и взбивайте секунд 30-40, чтобы не измельчать в пыль.

Добавьте финики, кленовый сироп, корицу и большую щепотку крупной соли. Взбивайте секунд 30, пока смесь не начнет напоминать тесто для овсяного печенья с изюмом.

Добавьте порубленный шоколад и грецкие орехи и снова взбейте до однородности (20-30 секунд).

Застелите глубокую посуду для выпечки пергаментной бумагой так, чтобы края бумаги свисали, и насыпьте в форму тесто. Накройте бумагой и рукой хорошо прижмите, чтобы утрамбовать тесто.

Отправьте энергетическую смесь в холодильник часа на 4. Когда смесь застынет, выньте ее из формы и нарежьте на батончики.

Форма и размер батончиков – на ваше усмотрение.

Очень вкусно с молоком.

Приятного аппетита!