177 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Открыли TikTok-парк, в планах — расчетно-справочный центр. Как пробуют «оживить» торговый центр «Столица»
  2. Экс-капитана Генштаба за фото документа «польскому телеграм-каналу» приговорили к 18 годам за госизмену
  3. По центру Минска ранним утром гулял бобр. Рассказываем, что с ним приключилось
  4. Какая боль в шее особенно опасна и что при этом делать нельзя
  5. Лукашенко говорил, что «несогласных» студентов нужно отчислить, а парней отправить в армию. Где эти ребята сейчас?
  6. «Молодежи здесь заняться нечем». История о вынужденном переселении в деревню — по распределению
  7. Надежды нет? Прикинули, ждать ли белорусам тепла этим летом
  8. Тысячи человек пришли на первый за 30 лет концерт «Кино» в Москве. Показываем, как это было
  9. ГПК: сбор за выезд за границу на машине надо будет оплачивать с 1 июня
  10. «Все средства будут использованы». Сколько денег белорусы уже собрали на восстановление костела в Будславе
  11. Депрессия и 20 лишних кг почти похоронили ее карьеру. Фигуристка, которая была одной из лучших в мире
  12. В программе белорусских каналов на следующую неделю нет «Евровидения». Попробовали разобраться, что это значит
  13. В Гомеле из-за вылетевшего на тротуар авто погибла девочка. Поговорили с экспертами и ГАИ, как защитить пешеходов в таких ДТП
  14. Что сейчас происходит в Индии, которая шокирует мир смертностью от COVID-19? Рассказывают белоруски
  15. Ваш народ от рук отбился. Почему у власти уже сбоит система распознавания «свой-чужой». Мнение
  16. Суд по делу задержанной журналистки TUT.BY Любови Касперович не состоялся. Она остается на Окрестина
  17. Медики больше не будут прививать от ковида всех желающих в ТЦ «Экспобел»
  18. Плюс 1363 пациента за сутки. Минздрав опубликовал свежие цифры по коронавирусу
  19. Фура и микроавтобус столкнулись под Смоленском — пострадали 13 белорусов, один в крайне тяжелом состоянии
  20. «Шахтер» в матче, полном курьезов, добыл волевую победу над «Неманом» и установил новый рекорд чемпионата
  21. «Расходы превышают доходы, нужно еще 10−15 млн». Олексин может выкупить торговый центр «Валерьяново»
  22. Рост ВВП, долгов и заветные «по пятьсот». Кратко о том, как развивалась экономика в последние 10 лет
  23. «50% клещей заражены». Врач — о клещевом боррелиозе и первой помощи при укусе
  24. Проект указа: садовые товарищества могут стать населенными пунктами. Но не сразу
  25. Матч между хоккейными сборными Беларуси и Казахстана отменен
  26. «Одна из нас умерла от отека мозга». История девушки, которая с друзьями отравилась мухоморами
  27. В обвинении по «делу студентов» прокуроры говорят о санкциях ЕС и США
  28. Белорусы «без государства ни черта не сделают»? Собрали примеры, которые доказывают, что это не так
  29. Мангал под навесом уже не в тренде. Вот как круто белорусы обустраивают свои террасы и беседки
  30. «С такой болезнью живут до 30 лет». История Кати и ее сына Вани с миопатией Дюшенна


фото

Ингредиенты:

  • кумин (зерна) – 1 ч. л.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • лук (маленький) – 1 шт.
  • масло сливочное – 3 ст. л.
  • овощной бульон – 1 л
  • оливковое масло – 4 ст. л.
  • порошок карри – 1 ч. л.
  • сметана или йогурт (для сервировки) – 1/4 стакана
  • соль – по вкусу
  • хлопья красного перца – по вкусу
  • цветная капуста – 600–800 г
  • чеснок – 1 зубчик

Приготовление

Разогрейте духовку до 190 градусов. Разделите цветную капусту на соцветия и выложите на противень.

Посыпьте капусту зернами кумина и порошком карри, полейте 3 столовыми ложками оливкового масла и перемешайте. Затем посыпьте солью и красным перцем и отправьте в духовку на 25 минут.

Тем временем в большой кастрюле на среднем огне разогрейте оставшуюся ложку оливкового масла и пассеруйте в нем лук минут 5, периодически помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавьте давленый чеснок и готовьте еще 1 минуту.

Затем добавьте печеную капусту вместе с лавровым листом, сливочным маслом и бульоном. Кстати, вместо бульона можно использовать воду. Готовьте суп на среднем огне минут 15, пока капуста не станет нежной и мягкой.

Выньте лавровый лист и измельчите компоненты в блендере. Если у вас стационарный блендер, разделите суп на несколько порций, поскольку весь он не поместится. Работайте аккуратно, суп горячий. Ручной блендер в данной ситуации сильно упрощает задачу. Верните суп-пюре в кастрюлю и добавьте сметану или йогурт.

Подогрейте суп перед подачей на стол и посолите, если это необходимо. Приятного аппетита!

-20%
-10%
-41%
-10%
-10%
-10%
-10%
-30%
-21%
-20%
-10%