171 день за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Баявая сяброўка». Як украінка набыла танк, вызваляла на ім Беларусь ад фашыстаў і помсціла за мужа
  2. Арина Соболенко поднялась на рекордное четвертое место в рейтинге WTA
  3. Сколько людей пришло в ТЦ «Экспобел», где бесплатно вакцинируют от коронавируса
  4. День Победы в Минске завершили концертом и фейерверком. Посмотрели, как это было
  5. «Поняли, у собаки непростая судьба». Минчане искали брошенному псу дом и узнали, что он знаменит
  6. «Ці баяўся? Канешне, баяўся». Дзесяць цытат Васіля Быкава пра Вялікую Айчынную вайну
  7. Колючая проволока и бронетранспортер. Каким получился «Забег отважных» в парке Победы
  8. Что происходило в Минске в День Победы: Лукашенко с сыновьями, очередь за кашей и досмотры
  9. «Всех разобрали, а я стою. Ну, думаю, теперь точно расстреляют». История остарбайтера Анны, которая потеряла в войну всех
  10. В Индии люди, переболевшие COVID-19, начали заражаться редким «черным грибком»
  11. Год назад стартовала, возможно, главная избирательная кампания независимой Беларуси. Как это было
  12. «Заходишь в город, а там стоит плач и кругом сотни гробов». История 95-летнего ветерана ВОВ
  13. Декрет «о коллективном президенте». Объясняем, о чем он — коротко
  14. «Общество заточено на «откаты». Откровенный разговор с архитектором о строительстве частных домов
  15. В Минске все-таки запустили в небо тысячи красных и зеленых шариков, против которых подписывали петицию
  16. Сколько стоит новый кроссовер в Беларуси и у ближайших соседей. Сравнили цены — и вот результат
  17. Лукашенко подписал декрет о переходе власти в случае его гибели
  18. Бабарико, Тихановская и Цепкало о том, как для них началась избирательная кампания в прошлом году
  19. Освободилась белорусская «рекордсменка» по «суткам» за протесты. Она отбыла в изоляторе 105 суток
  20. 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В Беларуси празднуют День Победы
  21. Автозадачка на выходные. Загадка про легендарный автомобиль эпохи 70-х
  22. Какую из вакцин от ковида, которыми прививают в Беларуси, одобрил ВОЗ? Главное о здоровье за неделю
  23. Пяць палацаў, якія можна купіць у Беларусі (ёсць і за нуль рублёў)
  24. Эндокринолог — о том, почему сахарным диабетом болеет все больше людей
  25. Лукашенко: «Давайте прекратим это не нужное никому противостояние»
  26. «Мама горевала, что не дождалась Ивана». Спустя 80 лет семья узнала о судьбе брата, пропавшего в 1941-м
  27. В Лиде заметили странную очередь, в которой раздавали деньги. В исполкоме говорят о возможной провокации
  28. «Хочу проехать по тем местам». Актер Алексей Кравченко — об «Иди и смотри» и съемках в Беларуси
  29. «Пленные взбунтовались — врача похоронили с оркестром». История и артефакты из лагеря в Масюковщине
  30. «Шахтер» обыграл БАТЭ благодаря шикарному голу Дарбо. Чемпионская интрига убита?


фото

Ингредиенты:

  • вода – 4 ст. л.
  • измельченная лимонная/апельсиновая цедра – по вкусу
  • лимонный сок – 1/2 ч. л.
  • мед (жидкий) – 1/3 стакана
  • мука – 2 стакана
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • пряничная приправа (смесь молотых пряностей: ваниль, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика, анис) – по вкусу
  • сахар – 1/3 стакана
  • сахарная пудра – 150 г
  • сода – 1 ч. л.
  • соль – 1 щепотка
  • шоколад (80% какао) – 30 г

Приготовление

В небольшой кастрюле смешать мед, сахар, масло и соль. Поставить на маленький огонь. Подогреть до полного растворения мёда и сахара (но не кипятить!).

Добавить соду, перемешать. Масса должна побелеть и вспениться – это гасится сода в меду.

Добавить в массу пряности, цедру. Постепенно добавить просеянную муку.

Замесить тесто. Оно должно быть эластичным, мягким, послушным, не липнущим к рукам.

Готовое тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. При помощи формочек вырезать печенье.

Выложить фигурки на расстоянии друг от друга на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Сделать отверстия при помощи соломинки (трубочки для питья). Смазать печенье водой и оставить на пару минут.

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 160 градусов духовке минут 10-15 (не более!). Не передерживайте печенье в духовке, иначе оно станет твёрдым (и вы будете грызть камешки!). Готовое печенье должно быть слегка золотистым и мягким. По мере остывания оно затвердеет.

Печенье остудить и покрыть белой сахарной глазурью. Она особенно хороша для украшения зимней выпечки, так как напоминает узоры из инея. Для приготовления сахарной белой глазури нужно растворить в 50 мл воды 150 г сахарной пудры и добавить пару капель лимонного сока. На среднем огне, помешивая, нагреть раствор до полного растворения сахарной пудры. Если глазурь получится слишком густая – добавить воды, а если жидкая – сахарной пудры. Можно добавить пищевого красителя и сделать печенье разноцветным.

Пока глазурь застывает на печенье, растопите на водяной бане черный шоколад, добавив 1 ст. л. воды.

Дайте волю своей фантазии и создайте свои маленькие шедевры, расписав печенье шоколадной глазурью. К этому творческому процессу можно привлечь и детишек.

Печенье смотрится очень нарядно и празднично. Такой новогодней медово-пряничной выпечкой вы порадуете всю семью и даже тех, кто придерживается Рождественского поста.

-40%
-20%
-20%
-58%
-30%
-12%
-17%
-30%
-30%
-5%