102 дня за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Жесточайшим образом останавливать». Чиновники взялись за аптеки, которые подняли цены из-за НДС
  2. «Будет готов за три-четыре месяца». Частные дома с «завода» — сколько они стоят и как выглядят
  3. Один из главных претендентов на «Оскар» и еще пять премьер марта. Что идет в кино в этом месяце?
  4. С 1 марта заработал обновленный КоАП. Новшества затронут почти всех белорусов
  5. «Первый водитель приехал в 5.20 утра». Слухи о «письмах счастья» за техосмотр привели к безумным очередям
  6. В Беларуси ввели очередные пенсионные изменения. Что это означает для трудящихся
  7. «Думал, что это простуда. Оказалось, нужна пересадка сердца». История Вячеслава, пережившего трансплантацию
  8. «Меня потом знатно полили шампанским!» Первая белоруска с COVID-19 — о том, как прожила «коронавирусный год»
  9. «Подошел мужчина в одежде рыбака». Как судили пенсионерок, задержанных на выходе из электрички
  10. Экс-президента Франции Саркози признали виновным в коррупции и приговорили к тюремному заключению
  11. «Желающих помочь белорусам в их „хлопотном дельце“ много». Чем заняты «Народные посольства» за границей
  12. МВД добилось своего: свидетели по административным делам могут настаивать на закрытых судах
  13. Приход весны, борьба с частниками и акции солидарности. Что происходит в Беларуси 1 марта
  14. Читаете канал «Советская Белоруссия»? Говорим с его автором (нет, это не то же самое, что газета)
  15. Минчанка из списка Forbes отсидела 20 суток и рассказала о «консервативном патриархате» в Жодино
  16. Суды над журналистами, морозы и снег. Февраль-2021 — в фотографиях TUT.BY
  17. «Личная инфляция»: лекарства и отдельные продукты в феврале подешевели, но в целом цены растут
  18. Латушко ответил жене Макея: Глубина лицемерия и неспособность видеть правду и ложь просто зашкаливает
  19. Витеблянину с онкозаболеванием за насилие над милиционерами дали 3,5 года колонии
  20. Тихановский о приговорах журналистам и активистам: Ложь и несправедливость порождают озлобленность
  21. В Новогрудке кто-то расстрелял из пневматики собаку. Пес умер, волонтеры обратились в милицию
  22. «Проверяли даже на близнецах». В метро запустили оплату проезда по лицу. Как это работает
  23. Тихановская рассчитывает на уход Лукашенко весной
  24. Чиновники придумали, что сделать, чтобы белорусы покупали больше отечественных продуктов
  25. Убийца 79 белорусов, сжег пять деревень. Вспоминаем о Буром — в память о нем в Польше проводятся марши
  26. «Тут мы ощущаем жизнь». Как семья горожан обрела счастье в глухой деревне и открыла там бизнес
  27. Беларусбанк вводит лимиты по некоторым операциям с банковскими карточками
  28. Весна наступила, но зима не сдается. К выходным вновь похолодает
  29. Виктор Лукашенко стал генерал-майором запаса
  30. Лукашенко — главе КГК: Необходимо ввести ответственность и для тех, кто берет в конвертах деньги


фото

Ингредиенты:

  • бекон – 400 г
  • крахмал – 4 ст. л.
  • макароны-рожки – 400 г
  • масло сливочное – 4 ст. л.
  • молоко – 3 стакана
  • оливковое масло (смазать тесто) – 1 ст. л.
  • соль и перец – 1 щепотка
  • сыр моцарелла – 50 г
  • сыр пармезан – 50 г
  • сыр чеддер – 400 г
  • тесто фило – 4 листа
  • яйцо куриное – 4 шт.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Вскипятите воду и сварите макароны, а пока они варятся, сделайте плетенку из полосок бекона и уложите ее на противень.

Запекайте плетенку в духовке, пока бекон не подрумянится и не станет хрустящим. Остудите бекон на бумажных полотенцах. По мере остывания он станет еще более хрустящим. Будьте осторожны, чтобы не поломать плетенку.

В большой сковороде растопите сливочное масло и растворите в нем крахмал, чтобы получить загуститель.

Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Дайте ему загустеть.

Как только жидкость в сковороде загустеет, добавьте натертые на терку сыры. Посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на слабом огне, пока не получится густая однородная масса.

Затем добавьте готовые макароны и хорошо перемешайте, чтобы соус наполнил отверстия в рожках и равномерно распределился по макаронам.

Дайте блюду немного остыть, после чего влейте взбитые яйца.

Далее – собственно тесто для пирога. На эту роль хорошо подходит тесто фило (оно же – вытяжное тесто). Фило хорошо тем, что оно почти невесомое и очень тонкое. Можно не опасаться, что вкус теста перебьет ароматы основных ингредиентов вашего блюда. Итак, смажьте листы фило оливковым маслом и выложите их, все 4, в форму для выпечки. Если края теста выступают за края посуды, заверните тесто внутрь, чтобы не подгорело.

Влейте в тесто макароны с сыром и отправьте в духовку на 25 минут.

Аккуратно накройте готовый пирог сеточкой из бекона и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

-5%
-10%
-5%
-50%
-30%
-12%
-70%
-50%