Фаршированные курицей грибы

Ингредиенты:

• грибы среднего размера (шампиньоны) – 600 г
• курица вареная – 300 г
• лук – 1 шт.
• моцарелла натертая – 3/4 стакана
• сливочное масло – 30 г
• сливочный сыр – 240 г
• соль – 1/2 ч. л.
• черный перец – 1/8 ч. л.

Приготовление

Итак, первое что вам надо сделать, это отделить ножки от шляпок и выскоблить серединку шляпки.

Ножки нарежьте на мелкие-мелкие кусочки.

Шляпки выложите на противень, выстеленный фольгой. И займитесь начинкой: обжарьте грибы с луком на сливочном масле в течение 10 минут. Посолите.

Вареную курицу порубите на мелкие кусочки и смешайте со сливочным сыром. Поперчите и хорошо перемешайте вилкой.

Добавьте грибы с луком.

Начините шляпки грибов фаршем. А сверху присыпьте тертой моцареллой.

Выпекайте 10-12 минут при температуре 200 градусов. Очень удобная закуска, которую можно в любой момент разогреть в микроволновке.