Ингредиенты
- картофель вареный – 2-3 шт.
- колбаса (на ваш выбор) – 200 гр.
- молоко – 1/2 стакана
- перец черный молотый – 1/4 ч. л.
- петрушка – 2 ст. л.
- соль – 1/2 ч. л.
- сыр Пармезан – 50 гр.
- яйцо куриное – 8 шт.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Сварите картофель и оставьте его в виде небольших кубиков или сделайте пюре.
Поместите яйца в чашу миксера, добавьте соль, перец, молоко и мелко нарезанную петрушку. Взбейте.
Смажьте маслом формы для маффинов или кексов и вылейте в них получившуюся смесь, распределяя по возможности поровну. Добавьте картофель и колбасу, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10-13 минут. Готово!
Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
