178 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Курс доллара упал почти до пятимесячного минимума. Что произошло и что будет дальше
  2. Врач рассказывает про анализ, который помогает проверить, все ли у вас в порядке с запасом железа
  3. Посмотрели цены на рынке «Валерьяново», куда приезжал Лукашенко, и сравнили с Комаровкой
  4. «Не представляет, как будет жить дальше». Поговорили с супругой военного, которому дали 18 лет колонии за госизмену
  5. В полвторого ночи написал явку с повинной. О какой «взятке» 12-летней давности говорят в суде над Бабарико
  6. Смена внешности и запрет на съемку. Лукашенко подписал законы о госзащите и нацбезопасности
  7. Генпрокурор: «Установлены сведения о еще живых нацистских преступниках. Из литовских батальонов СС и Армии Крайовой»
  8. «За попытку скрыться». Задержали работника «Белоруснефти», который записал видео против насилия
  9. Деньги, предназначенные для страхования вкладов физлиц, используют для новой модернизации?
  10. Культурная революция в Китае: как школьники вырезали интеллигентов в рамках «классовой борьбы»
  11. В «Песочнице» засадили овощами новые грядки, теперь полить и прополоть лучок может любой минчанин
  12. Йоханнес Бё души не чает в жене и ребенке. Только взгляните на их семейную идиллию
  13. Свидетель слышал все происходящее в зале, но суд это не смутило. Что говорят в суде над журналисткой TUT.BY Касперович
  14. Белорусские каналы не будут показывать «Евровидение». Белтелерадиокомпания объяснила причину
  15. Инженер-программист и профессиональная модель. Вот какая девушка стала «Мисс Вселенная»
  16. «Открыл нам неограниченный кредит и разрешил тратить, сколько хотим». Меценат Юрий Зиссер
  17. И снова умерли 10 человек. Минздрав выдал свежую суточную статистику по коронавирусу в Беларуси
  18. Погода на неделю: дожди и грозы, но тепло
  19. Врач — об опасности домашней пыли и том, как часто нужно делать уборку
  20. Беларусь лишили права проведения этапа Кубка мира по биатлону
  21. Сколько белорусы возмещают за коммунальные услуги и проезд в общественном транспорте
  22. Журналиста TUT.BY Катерину Борисевич перевели в гомельскую женскую колонию
  23. Ваш народ от рук отбился. Почему у власти уже сбоит система распознавания «свой-чужой»
  24. «Дорогое удовольствие для государства». Минтруда — о сокращении декрета и пересмотре размера пособий
  25. Очевидцы сообщили о задержании ОМОНом велосипедистов на Цнянке
  26. В Гомеле из-за вылетевшего на тротуар авто погибла девочка. Поговорили с экспертами и ГАИ, как защитить пешеходов в таких ДТП
  27. И снова более тысячи пациентов с COVID-19 в сутки. Минздрав поделился свежими данными
  28. «Скинул 20 кг за 5 месяцев». Белорус рассказывает, как похудел, а потом набрал мышечную массу
  29. По деньгам выходит дешевле, чем отели. Путешествие на автодоме по Полесью
  30. Помните пса с пробитой головой и оторванным носом? Узнали, что сейчас с ним и ищут ли живодера


фото

Ингредиенты:

  1. свинина (мякоть) - 300 г
  2. лимон - 1/4 шт.
  3. апельсин средний - 1 шт.
  4. сливочное масло - 2 ст. ложки
  5. чеснок - 1 шт.
  6. растительное масло - 2 ст. ложки
  7. лавровый лист - 1 шт.
  8. мед - 1,5 ст. ложки
  9. перец черный горошком - 3 шт.
  10. соль, черный перец, специи для мяса - по вкусу

Приготовление:

Цедру апельсина обдать кипятком и порезать тонкой соломкой. Выдавить сок из апельсина и лимона, смешать.

Нарезанную цедру апельсина бланшировать в кипящей воде 30 секунд, после чего обдать ледяной водой. Далее – снова в кипяток на 30 секунд и также обдать ледяной водой. Ножом раздавить черный перец горошком, чеснок очистить и разрезать пополам.

Свинину порезать на куски в виде медальонов. Сковороду разогреть со смесью 1 ст. л. растительного и 1 ст. л. сливочного масла. Добавить в масло раздавленный перец, чеснок и лавровый лист. Чуть обжарить на небольшом огне, пока чеснок не приобретет золотистый цвет. Чеснок выложить на тарелку, лавровый лист выбросить. Обжарить мясо в этой сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны.

Обжаренное мясо выложить на тарелку. На другой сковороде растопить остальное растительное и сливочное масло. Добавить апельсиновую цедру, обжаривать 30 секунд. Влить смесь апельсинового и лимонного соков, добавить специи, перец и мед. Посолить. Кипятить смесь до уменьшения в объеме и загустения, затем добавить мясо и чеснок, накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне, периодически помешивая, минут 5-7. Выложить мясо на тарелку, сверху – цедру и чеснок, полить карамелью.

Приятного аппетита!

-25%
-21%
-20%
-20%
-10%
-15%
-50%
-15%
-21%
-15%