• Тело
  • Вкус жизни
  • Отношения
  • Стиль
  • Карьера
  • Звезды
  • Вдохновение
  • Еда
  • Анонсы
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
  1. Верховный комиссар ООН: В Беларуси беспрецедентный по масштабу кризис в области прав человека
  2. Требования дать «план победы» — это вообще несерьезно. Ответ Чалого разочарованным
  3. Жила в приюте для нищих, спаслась после теракта в США. Женщина, которая перевернула российскую «фигурку»
  4. «Когда Володя готовит, в доме все замирает». Макей и Полякова — о секретах брака, быте, Латушко и политике
  5. «Куплен новым в 1981 году в Германии». История 40-летнего Opel Rekord с пробегом 40 тысяч, который продается в Минске
  6. Звезда белорусской оперы сказал три слова на видео, его уволили «за аморальный проступок» — и суд с этим согласился
  7. «За 5−10 тысяч можно взять дом». Белорус переехал из Минска за 90 километров «у мястэчка» и возрождает его
  8. Минчане пришли поставить подпись под обращением к депутату — и получили от 30 базовых до 15 суток
  9. «Из-за анорексии попал в реанимацию». История пары, где у одного психическое расстройство
  10. Виктора Лукашенко уволят с должности помощника президента
  11. «Магазины опустеют? Скоро девальвация?» Экономисты объяснили, что значит и к чему ведет заморозка цен
  12. По Мстиславлю уже 5 месяцев гуляет стадо оленей. Жители говорят, что олениха с детенышем ранена
  13. Байкеры пытались отбить товарища у неизвестных у ТЦ «Европа». Ими оказались силовики, парней отправили в колонию
  14. Политолог: Россия устала играть в кошки-мышки с Лукашенко, но не видит альтернативы
  15. Под угрозой даже универсам «Центральный». Что происходит в магазинах «Домашний» из-за проблем сети
  16. «Любой поставщик должен закладывать в цену риск принятия судом такого решения». Кредиторы БМЗ в печали
  17. Александр Лукашенко — больше не президент Национального олимпийского комитета
  18. Могилев лишился двух уникальных имиджевых объектов — башенных часов и горниста (и все из-за политики). Что дальше?
  19. «Оправдания не принимаются». Лукашенко заявил, что на Олимпиаду надо отправить «боеспособный десант»
  20. Экс-директору отделения Белгазпромбанка в Могилеве Сергею Кармызову вынесли приговор
  21. Сейчас плюс даже ночью, а какими будут выходные: синоптики о погоде на конец февраля — начало марта
  22. В Беларуси выпустили пробную серию российской вакцины от коронавируса
  23. «Ситуация, похоже, только ухудшилась». Представитель Верховного комиссара ООН — о правах человека в Беларуси
  24. Рынок лекарств штормит. Посмотрели, как изменились цены на одни и те же препараты с конца 2020-го
  25. Новый глава НОК, возможные санкции Украины, суды и приговоры. Что происходило 26 февраля
  26. Биатлонистка Блашко рассказала, как ей живется в Украине и что думает о ситуации в Беларуси
  27. «Теряю 2500 рублей». Работники требуют, чтобы «плюшки» были не только членам провластного профсоюза
  28. Бывший офицер: «В августе понимал, что рано или поздно дело коснется меня и я не смогу на это пойти»
  29. «Фантастика какая-то». В Гродно начали судить водителя Тихановского, который молчал все следствие
  30. 10 лет по делу о выстреле в Бресте. Что рассказывают родные осужденных и адвокат


фото

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 3 желтка
  • 125 г охлажденного сливочного масла
  • 100 г сахара
  • цедра 1 апельсина (среднего размера)
  • по 0,5 ч. л. корицы и гвоздики

Для начинки:

  • 500 г свежей или мороженой клюквы
  • 3 белка
  • 150 г сахара
  • 2 ч. ложки крахмала
  • 50 г рубленого миндаля
  • 2 ст. л. панировочных сухарей

Приготовление:

Тесто:

1. Просеять муку на рабочую поверхность, в середине сделать углубление. Вылить в него желтки. По краю мучной горки выложить хлопья натертого масла. Посыпать сверху сахаром, пряностями и цедрой.

2. Широким ножом изрубить все ингредиенты в мелкую крошку. Затем руками вымесить гладкое тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Выпекание:

1. Лучше всего брать разъемную форму диаметром 24 см, но если ее нет, вполне подойдет силиконовая или стеклянная такого же размера. Дно и края формы смажьте растительным маслом. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. На присыпанной мукой поверхности раскатать из теста круг. Переложить его в форму, подняв края. Наколоть тесто вилкой по всему периметру, сверху на тесто кладем пергамент с горохом или чечевицей (чтобы корж не пузырился). Выпекать около 25 минут.

Начинка:

1. Взбить белок, понемногу всыпая сахар и крахмал, продолжать взбивание до тех пор, пока белок не станет блестящим и не будет держать форму. Соединить его с клюквой.

2. Смешать измельченный миндаль и панировочные сухари и высыпать их на запеченный корж (это делается для того, чтобы тесто не намокло от ягодной начинки).

3. Сверху выложить и разровнять белково-клюквенную массу. Выпекать еще около 25 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

-21%
-50%
-10%
-20%
-70%
-10%
-10%
-20%
-14%
-60%
0072144