Сырный суп с креветками

Ингредиенты:

• креветки в/м - 300 г
• брокколи (можно замороженную) - 300 г
• лук-порей (белая часть) - 1 стебель
• морковь средняя - 1 шт.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• растительное масло - 1 ст. л.
• плавленый сыр (не сырный продукт!) - 200 г

Приготовление:

Морковь очистить, нарезать брусочками. Порей промыть, нарезать кольцами. В сковороде разогреть смесь масел, обжарить лук с морковью. В кастрюле довести до кипения 1 л воды. В воду опустить соцветия капусты. Дать закипеть и добавить зажарку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Добавить сыр в суп. Готовить, помешивая, до растворения сыра. Креветки очистить и добавить в суп. Довести до кипения и снять с плиты.

Приятного аппетита!