Оладьи картофельные по-румынски

Ингредиенты:

• красный перец – половина чайной ложки;
• картофель – 5 шт.;
• томатный соус – половина стакана;
• соль;
• постное масло – 3-5 ст. ложек;
• куриное яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Картофелины отварить, затем размять их.

2. Пюре смешать с красным перцем, желтком, солью, томатным соусом, белком, взбитым в пену.

3. Оладьи из получившейся массы обжарить на масле с обеих сторон оладий.

Приятного аппетита!