Оладьи из творога с луком

Ингредиенты

• 500 г творога
• 2 желтка
• 1 белок
• 1 луковица
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 стакана муки
• 0,75 стакана сметаны
• 125 г сливочного масла
• мука (для обсыпки)
• соль

Приготовление

1. Почистить лук, порезать его мелкими кубиками, спассеровать на масле.

2. Взбить белок с солью.

3. Растереть миксером творог с желтками и сахаром.

4. Смешать массу из творога и желтков с луком, мукой, частью сметаны, аккуратно ввести взбитые белки. Все тщательно вымешивать до получения однородной массы.

5. Растопить на сковороде сливочное масло и выложить ложкой оладьи, предварительно обсыпав их мукой.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!