Продукты:
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 80 г
Сметана – 40 г
Укроп – по вкусу
Соль поваренная – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Гриб белый – 250 г
Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) – 50 г
Приготовление:
1. Грибы очистить, промыть, отрезать ножки, порубить их и обжарить на масле.
2. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.
3. Шляпки грибов нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить 40 минут.
4. Добавить нарезанный брусочками картофель, обжаренные ножки грибов, лук, специи и варить до готовности.
5. При подаче заправить суп сметаной и зеленью укропа.
