Продукты:
Капуста белокочанная — 100 грамм
Картофель — 200 грамм
Морковь — 1 штука (75 грамм)
Фасоль — 100 грамм
Соль поваренная — по вкусу
Молоко — 500 грамм
Масло сливочное несоленое — 40 грамм
Приготовление:
Морковь и капусту нарезать соломкой, картофель — кубиками, фасоль — кусочками. Морковь спассеровать на масле, залить кипящей водой и варить 5–10 минут. Добавить картофель, фасоль, капусту и варить при слабом кипении. За 5 минут до готовности влить горячее молоко, посолить. При подаче заправить суп маслом.
