На 4 персоны:
1. Бульон куриный – 1 литр
2. Картофель – 3 штуки
3. Шампиньоны – 300 грамм
4. Сливки 10% жирности – 250 миллилитров
5. Соль поваренная – по вкусу
6. Перец черный – по вкусу
7. Тимьян – по вкусу
Приготовление
Картофель и шампиньоны варим в бульоне до готовности. Немного охлаждаем.
Переливаем в блендер и измельчаем до кремообразного состояния.
Разводим суп сливками, доводим до кипения, добавляем соль, перец, тимьян.
