На 4 порции:
1. Соль поваренная – по вкусу
2. Горошек зеленый консервированный – 120 грамм
3. Гриб белый (можно любые грибы) – 120 грамм
4. Крупа пшенная – 200 грамм
5. Капуста китайская – 300 грамм
Приготовление
1. Пекинскую капусту разделить на листья и бланшировать (обдать кипятком).
2. Отварить пшено до готовности в подсоленной воде (в соотношении: 1 часть пшена на 2 части воды).
3. Грибы обжарить, смешать с пшеном, горошком и обжаренными грибами, посолить по вкусу.
4. Листья пекинской капусты разложить на разделочной доске, выложить ложкой начинку и свернуть рулетами.
5. На 20 мин поставить в холодильник.
