На 3 порции:
1. Соус соевый - 20 грамм
2. Чай черный байховый - 10 грамм
3. Яйцо куриное - 3 штуки
Приготовление
Яйца отварить в течение 5 минут, охладить. Помять скорлупу: для этого или аккуратно покатать яйца по столу, или постучать по скорлупе тыльной стороной ножа, чтобы она покрылась трещинками.
Заварить чёрный чай кипятком, дать настояться, добавить соевый соус.
Опустить в смесь яйца и проварить ещё 5 минут. Дать остыть в отваре.
Перед подачей аккуратно очистить.
Подавать как самостоятельное блюдо или использовать для салатов.
