• Тело
  • Вкус жизни
  • Отношения
  • Стиль
  • Карьера
  • Звезды
  • Вдохновение
  • Еда
  • Анонсы
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
  1. Секс-символ биатлона развелась и снялась для Playboy (но уже закрутила роман с близким другом)
  2. «Усе зразумелi: вірус існуе, ад яго можна памерці». Год, как в Беларусь пришел COVID: поговорили со вдовой первой жертвы
  3. Биатлонистка Блашко рассказала, как ей живется в Украине и что думает о ситуации в Беларуси
  4. Акции, уходы в стачку и онлайн-концерт РСП. Что происходит в стране в последнюю субботу зимы
  5. Минчане пришли поставить подпись под обращением к депутату — и получили от 30 базовых до 15 суток
  6. «Из-за анорексии попал в реанимацию». История пары, где у одного психическое расстройство
  7. Защитник Бабарико и Колесниковой подал жалобу в суд на лишение его лицензии, но ему отказали
  8. Под угрозой даже универсам «Центральный». Что происходит в магазинах «Домашний» из-за проблем сети
  9. «Бэушка» из США против «бэушки» из Европы: разобрали, какой вариант выгоднее, на конкретных примерах
  10. Экс-директору отделения Белгазпромбанка в Могилеве Сергею Кармызову вынесли приговор
  11. «Оправдания не принимаются». Лукашенко заявил, что на Олимпиаду надо отправить «боеспособный десант»
  12. «Куплен новым в 1981 году в Германии». История 40-летнего Opel Rekord с пробегом 40 тысяч, который продается в Минске
  13. Судьба ставки рефинансирования, обновленный КоАП, дедлайн по налогам, заморозка цен. Изменения марта
  14. Александр Лукашенко — больше не президент Национального олимпийского комитета
  15. Показываем, как выглядит часть зданий БПЦ на улице Освобождения, ради которых снесли объекты ИКЦ
  16. «Теряю 2500 рублей». Работники требуют, чтобы «плюшки» были не только членам провластного профсоюза
  17. Минздрав рассказал, сколько пациентов инфицировано COVID-19 за последние сутки и сколько умерло
  18. «Врачи нас готовили к смерти Саши». История Марии, у чьей дочери пищевод не соединялся с желудком
  19. «Фантастика какая-то». В Гродно начали судить водителя Тихановского, который молчал все следствие
  20. Год назад в Беларуси выявили первый случай COVID-19. Что сделано за год, а что — нет
  21. Звезда белорусской оперы сказал три слова на видео, его уволили «за аморальный проступок» — и суд с этим согласился
  22. Виктора Лукашенко уволят с должности помощника президента
  23. Минское «Динамо» проиграло в гостях питерскому СКА
  24. Белоруска едет на престижнейший конкурс красоты. И покажет дорогое платье, аналогов которому нет
  25. Рынок лекарств штормит. Посмотрели, как изменились цены на одни и те же препараты с конца 2020-го
  26. «Ситуация, похоже, только ухудшилась». Представитель Верховного комиссара ООН — о правах человека в Беларуси
  27. Байкеры пытались отбить товарища у неизвестных у ТЦ «Европа». Ими оказались силовики, парней отправили в колонию
  28. Могилев лишился двух уникальных имиджевых объектов — башенных часов и горниста (и все из-за политики). Что дальше?
  29. По Мстиславлю уже 5 месяцев гуляет стадо оленей. Жители говорят, что олениха с детенышем ранена
  30. Один из почетных консулов Беларуси в Италии подал в отставку из-за несогласия с происходящим после выборов


В Беларуси в воскресенье, 21 февраля, во второй раз прошел национальный чайный чемпионат международного проекта Tea Masters Cup. На один день гостиница «Пекин» в Минске, где проходил чемпионат, преобразилась в настоящий чайный дом: в воздухе витали прекрасные ароматы чая, который лился рекой, как и поток людей, желающих познакомиться с чайной культурой. Более 2 тысяч человек посетили это мероприятие: люди приходили на часик-другой, оставались на целый день либо забегали на минутку выпить чашечку чая.

Никто не остался равнодушным — каждый гость открыл для себя что-то новое, интересное и полезное. Многочисленные мастер-классы по приготовлению чая и презентации чайных компаний нашли отклик в душе многих чаеманов.

Торжественное открытие Второго чайного чемпионата в Беларуси состоялось в полдень.

«Чайный чемпионат — это грандиозное событие для всех поклонников чайной культуры. Он объединяет любителей и профессионалов чайного дела, игроков чайного бизнеса и сферы общественного питания. Чайные люди из разных городов нашей страны приехали в Минск, чтобы продемонстрировать свое мастерство, обменяться опытом и поучиться друг у друга, пообщаться и зарядиться новыми идеями. Очень радует, что с каждым годом растет интерес к этому мероприятию как со стороны чайных компаний и магазинов, так и со стороны потребителей чая. Все больше и больше белорусов начинают разбираться в сортах и видах чая, отдавая свое предпочтение качественному продукту», — отметила организатор национального чайного чемпионата, руководитель «Чайнойстудии» Алена Величко.

Чемпионат состоял из трех номинаций: «Мастерство заваривания чая», «Мастерство чайной композиции» и «Мастерство дегустации чая». Участие в конкурсе приняли 11 человек. Это любители и профессионалы чайного дела из Минска, Витебска и Бреста.

Первым мастерство в заваривании чая демонстрировал брестчанин Алесей Купряков. Он выступил с арт-проектом «Белорусская чайная церемония».

Елена Белякова из Витебска представила чайный союз двух эмоций: эйфории и умиротворения, Да Хун Пао и Те Гуанинь.

Каждый конкурсант, а их в этой номинации было 6, должен был за 15 минут заварить два чая: свой и судейский.

Жюри, в составе которого были чайные эксперты из Беларуси, России и Турции, оценивали не только технологию заваривания чая, вкус напитка, но и харизматичность мастеров, их умение донести свою идею до зрителей.

Победа досталась минчанке Виктории Борисовец, которая покорила судей своей искренностью, душевностью и качественно заваренными улунами Те Гуанинь и Алишань.

В перерыве между номинациями центр японской культуры «Хагакурэ» продемонстрировал японскую традицию заваривания чая Тя, Но Ю.

На параллельной площадке в течение дня проходили мастер-классы по завариванию зеленого чая, улунов из Чаочжоу, варке индийского чая в бамбуке, пуэра по методу Лу Юя, варке чая в сифоне, приготовлению холодного чая. Состоялся семинар на тему «Чай и здоровье» от центра поддержки онкопациентов «Во имя жизни». Рассказали гостям также немало интересных фактов о чае в пакетиках и чаях с фруктово-цветочными добавками, нетравяных чаях и иван-чае.

В дегустационной зоне можно было целый день пробовать различные чаи брендов «Basilur», «Чайная коллекция», «Ahmad», а также чаи от «Чайной студии Алены Величко», магазинов «Gurmans», «Чайная почта», «ВкусноЧай», «Чайный лист», «Иван-чай», интернет-магазинов Teashop.by и Tea.by. Люди не только дегустировали напитки, но и живо интересовались тем, какие виды и сорта чая существуют, как правильно их заваривать и пить, как хранить чай.

Также гости мероприятия могли научиться играть в японскую игру го, готовить по славянской традиции пряники, расписать руки хной, познакомиться с творчеством белорусских гончаров. Для детей творческие занятия проводила автор проекта «Минск для детей» Наталья Селецкая, а студия «Трям» развлекала детвору играми и забавами, пока их родители чаевничали.

Когда началась вторая номинация «Мастерство чайной композиции», гости чемпионата с интересом наблюдали за участниками и даже записывали их идеи. Ведь конкурсанты презентовали чай с закуской, которую можно было заранее приготовить.

Так, Елена Костюкевич подавала белый чай и рулет из яблочной пастилы и варенья из сосновой шишки. Юлия Кириллова заваривала красный китайский чай Цзиньцюньмэй, к которому приготовила сэндвичи с сыром с плесенью и медом. Лилия Куксар удивила чайным «Б-52», соединив Да Хун Пао с молоком, а на закуску были восточные сладости. Однако наиболее гармоничное вкусовое сочетание, по мнению жюри, нашел бармен Александр Бражников из Минска, которому и досталась победа. Он приготовил японский чай маття со взбитым молоком и пирожные «Пти Шу».

Пока участники готовились к третьей номинации «Мастерство дегустации чая», на сцене выступил представитель турецкой делегации Хасан Ондер. Он рассказал о традициях чаепития в их стране и показал, какой зажигательной может быть турецкая чайная церемония.

Поскольку дегустация чая — процесс длительный и кропотливый, то во время конкурса на сцене выступали студия индийского танца «Наваратна», китайский театр «Мэйхуа», Иван Кривонос играл на ханге.

В это время участники сначала дегустировали 10 чаев, а потом угадывали, какие 5 из этих 10 им дали на определение.

Лучше всех справился с этой задачей Алексей Купряков, став самым титулованным чайным мастером в Беларуси. Ведь в прошлом году он победил на Первом чайном чемпионате в категории «Мастерство заваривания чая» и вернулся с международного конкурса с «серебром». И вот очередная победа!

Таким образом, представлять Беларусь на международном чайном чемпионате в Сеуле, что пройдет летом, будут Виктория Борисовец, Александр Бражников и Алексей Купряков. Поездка в Южную Корею — за счет организаторов.

Как отметил главный судья чемпионата чайный эксперт из России Денис Шумаков, определить победителя было непросто: «Общий уровень турнира ровный, но при этом все выступления были очень разными. Скучать не приходилось ни судьям, ни зрителям. На всех участников было интересно смотреть, интересно пробовать их чаи и закуски».

Жюри даже решило учредить приз судейских симпатий: Елене Костюкевич и Юлии Кирилловой подарки от компании «Бирюзовый чай» вручил член жюри, гендиректор группы компаний «Бирюзовый чай» Сергей Хорольский. Он также выразил благодарность ведущему чайного чемпионата Глебу Давыдову за профессионализм и организатору мероприятия Алене Величко за тот праздник чая, который ей удалось создать.

В свою очередь организаторы чайного чемпионата благодарят всех своих партнеров: «Русскуючайнуюкомпанию», магазины «Чайнаяпочта», «Gurmans», «ВкусноЧай»,Teashop.by иTea.by, а особенно официального партнера — бренд цейлонского чая «Basilur» за поддержку столь важного для чайного мира события. Отдельное спасибо гостинице «Пекин» за предоставленную возможность провести чемпионат в стенах пятизвездочного отеля.

50.jpg

-15%
-5%
-35%
-15%
-5%
-40%
-20%
-25%
-40%
-10%
0072144