175 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Мозырский НПЗ уходит в июне на ремонт. А что будет делать «Нафтан»?
  2. Лукашенко принял верительные грамоты послов шести стран
  3. Какие симптомы указывают на пограничное расстройство личности. Объясняет психотерапевт
  4. Ozon зарегистрировал в Беларуси юрлицо. Что обещает белорусам российский маркетплейс
  5. «С большой вероятностью после Лукашенко не будет преемственности». Эксперты о знаковом декрете
  6. На МТЗ реконструкция, в основном — за кредитные займы
  7. Налоговая в суде выясняет с Тихановским, должен ли он заплатить налог с тех самых найденных за диваном 900 тысяч долларов
  8. Мангал под навесом уже не в тренде. Вот как круто белорусы обустраивают свои террасы и беседки
  9. «Таких цен никогда не было». Древесина ставит рекорды по стоимости во всем мире. А что у нас?
  10. Марии Колесниковой предъявили окончательное обвинение
  11. В Green City открывается фудкорт. Первым там заработает «МакДональдс», будет и новый для Минска бренд
  12. Авиакомпании отменяют рейсы в Тель-Авив из-за боевых действий. «Белавиа» планирует завтра лететь
  13. Эксперт поделился секретами, как легко и эффективно можно почистить газовую плиту
  14. «Мы останемся без работы и зарплаты». БМЗ просит европейских партнеров не вводить санкции
  15. «Дочка успокаивает: папа вернется». Минчанину, которого задержали на репетиции барабанщиков, дали 6 лет колонии
  16. Как под Барановичами спасают дворец Радзивиллов — копию итальянской виллы на озере Комо (нет, не той что Соловьева)
  17. «Нынешняя война отличается от предыдущих». Поговорили с белорусками, которые живут в Израиле, о событиях последних дней
  18. В Беларуси становится все больше алкомаркетов
  19. «Патэлефанавалi з пытаннем, цi ўпэўненая я ў бяспецы маiх дзяцей». Зоркi — пра паўгода ў эміграцыі
  20. «По приказу премировали людей». В лидском стройтресте рассказали, зачем раздавали деньги на 9 Мая
  21. В Израиле в результате ракетной атаки погибла уроженка Беларуси
  22. Завтра начинают судить студентов, которые уже полгода находятся в СИЗО. Большинству обвиняемых — от 19 до 24 лет
  23. Многие известные люди поддержали перемены и осудили насилие. Что с ними теперь?
  24. Дерматолог — о влиянии гель-лака на кожу и ногти, тревожных симптомах и противопоказаниях
  25. «Многое будет зависеть от элиты белорусского общества». Лукашенко встретился с членами Конституционной комиссии
  26. Между израильтянами и палестинцами опять война? Разбираем очередное обострение на Ближнем Востоке
  27. Трехкратный восходитель на Эверест — о рисках, очередях к вершине и коронавирусе на такой высоте
  28. В Беларуси — сильная геомагнитная буря
  29. На восстановление костела белорусы уже собрали 170 тысяч рублей (участвует и бизнес)
  30. Проездные в Минске теперь можно записывать на карту самому. Посмотрели, как это работает


В Беларуси в воскресенье, 21 февраля, во второй раз прошел национальный чайный чемпионат международного проекта Tea Masters Cup. На один день гостиница «Пекин» в Минске, где проходил чемпионат, преобразилась в настоящий чайный дом: в воздухе витали прекрасные ароматы чая, который лился рекой, как и поток людей, желающих познакомиться с чайной культурой. Более 2 тысяч человек посетили это мероприятие: люди приходили на часик-другой, оставались на целый день либо забегали на минутку выпить чашечку чая.

Никто не остался равнодушным — каждый гость открыл для себя что-то новое, интересное и полезное. Многочисленные мастер-классы по приготовлению чая и презентации чайных компаний нашли отклик в душе многих чаеманов.

Торжественное открытие Второго чайного чемпионата в Беларуси состоялось в полдень.

«Чайный чемпионат — это грандиозное событие для всех поклонников чайной культуры. Он объединяет любителей и профессионалов чайного дела, игроков чайного бизнеса и сферы общественного питания. Чайные люди из разных городов нашей страны приехали в Минск, чтобы продемонстрировать свое мастерство, обменяться опытом и поучиться друг у друга, пообщаться и зарядиться новыми идеями. Очень радует, что с каждым годом растет интерес к этому мероприятию как со стороны чайных компаний и магазинов, так и со стороны потребителей чая. Все больше и больше белорусов начинают разбираться в сортах и видах чая, отдавая свое предпочтение качественному продукту», — отметила организатор национального чайного чемпионата, руководитель «Чайнойстудии» Алена Величко.

Чемпионат состоял из трех номинаций: «Мастерство заваривания чая», «Мастерство чайной композиции» и «Мастерство дегустации чая». Участие в конкурсе приняли 11 человек. Это любители и профессионалы чайного дела из Минска, Витебска и Бреста.

Первым мастерство в заваривании чая демонстрировал брестчанин Алесей Купряков. Он выступил с арт-проектом «Белорусская чайная церемония».

Елена Белякова из Витебска представила чайный союз двух эмоций: эйфории и умиротворения, Да Хун Пао и Те Гуанинь.

Каждый конкурсант, а их в этой номинации было 6, должен был за 15 минут заварить два чая: свой и судейский.

Жюри, в составе которого были чайные эксперты из Беларуси, России и Турции, оценивали не только технологию заваривания чая, вкус напитка, но и харизматичность мастеров, их умение донести свою идею до зрителей.

Победа досталась минчанке Виктории Борисовец, которая покорила судей своей искренностью, душевностью и качественно заваренными улунами Те Гуанинь и Алишань.

В перерыве между номинациями центр японской культуры «Хагакурэ» продемонстрировал японскую традицию заваривания чая Тя, Но Ю.

На параллельной площадке в течение дня проходили мастер-классы по завариванию зеленого чая, улунов из Чаочжоу, варке индийского чая в бамбуке, пуэра по методу Лу Юя, варке чая в сифоне, приготовлению холодного чая. Состоялся семинар на тему «Чай и здоровье» от центра поддержки онкопациентов «Во имя жизни». Рассказали гостям также немало интересных фактов о чае в пакетиках и чаях с фруктово-цветочными добавками, нетравяных чаях и иван-чае.

В дегустационной зоне можно было целый день пробовать различные чаи брендов «Basilur», «Чайная коллекция», «Ahmad», а также чаи от «Чайной студии Алены Величко», магазинов «Gurmans», «Чайная почта», «ВкусноЧай», «Чайный лист», «Иван-чай», интернет-магазинов Teashop.by и Tea.by. Люди не только дегустировали напитки, но и живо интересовались тем, какие виды и сорта чая существуют, как правильно их заваривать и пить, как хранить чай.

Также гости мероприятия могли научиться играть в японскую игру го, готовить по славянской традиции пряники, расписать руки хной, познакомиться с творчеством белорусских гончаров. Для детей творческие занятия проводила автор проекта «Минск для детей» Наталья Селецкая, а студия «Трям» развлекала детвору играми и забавами, пока их родители чаевничали.

Когда началась вторая номинация «Мастерство чайной композиции», гости чемпионата с интересом наблюдали за участниками и даже записывали их идеи. Ведь конкурсанты презентовали чай с закуской, которую можно было заранее приготовить.

Так, Елена Костюкевич подавала белый чай и рулет из яблочной пастилы и варенья из сосновой шишки. Юлия Кириллова заваривала красный китайский чай Цзиньцюньмэй, к которому приготовила сэндвичи с сыром с плесенью и медом. Лилия Куксар удивила чайным «Б-52», соединив Да Хун Пао с молоком, а на закуску были восточные сладости. Однако наиболее гармоничное вкусовое сочетание, по мнению жюри, нашел бармен Александр Бражников из Минска, которому и досталась победа. Он приготовил японский чай маття со взбитым молоком и пирожные «Пти Шу».

Пока участники готовились к третьей номинации «Мастерство дегустации чая», на сцене выступил представитель турецкой делегации Хасан Ондер. Он рассказал о традициях чаепития в их стране и показал, какой зажигательной может быть турецкая чайная церемония.

Поскольку дегустация чая — процесс длительный и кропотливый, то во время конкурса на сцене выступали студия индийского танца «Наваратна», китайский театр «Мэйхуа», Иван Кривонос играл на ханге.

В это время участники сначала дегустировали 10 чаев, а потом угадывали, какие 5 из этих 10 им дали на определение.

Лучше всех справился с этой задачей Алексей Купряков, став самым титулованным чайным мастером в Беларуси. Ведь в прошлом году он победил на Первом чайном чемпионате в категории «Мастерство заваривания чая» и вернулся с международного конкурса с «серебром». И вот очередная победа!

Таким образом, представлять Беларусь на международном чайном чемпионате в Сеуле, что пройдет летом, будут Виктория Борисовец, Александр Бражников и Алексей Купряков. Поездка в Южную Корею — за счет организаторов.

Как отметил главный судья чемпионата чайный эксперт из России Денис Шумаков, определить победителя было непросто: «Общий уровень турнира ровный, но при этом все выступления были очень разными. Скучать не приходилось ни судьям, ни зрителям. На всех участников было интересно смотреть, интересно пробовать их чаи и закуски».

Жюри даже решило учредить приз судейских симпатий: Елене Костюкевич и Юлии Кирилловой подарки от компании «Бирюзовый чай» вручил член жюри, гендиректор группы компаний «Бирюзовый чай» Сергей Хорольский. Он также выразил благодарность ведущему чайного чемпионата Глебу Давыдову за профессионализм и организатору мероприятия Алене Величко за тот праздник чая, который ей удалось создать.

В свою очередь организаторы чайного чемпионата благодарят всех своих партнеров: «Русскуючайнуюкомпанию», магазины «Чайнаяпочта», «Gurmans», «ВкусноЧай»,Teashop.by иTea.by, а особенно официального партнера — бренд цейлонского чая «Basilur» за поддержку столь важного для чайного мира события. Отдельное спасибо гостинице «Пекин» за предоставленную возможность провести чемпионат в стенах пятизвездочного отеля.

50.jpg

-30%
-10%
-7%
-5%
-20%
-7%
-30%
-15%