105 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Минское «Динамо» снова проиграло питерскому СКА в Кубке Гагарина
  2. Новый декан у ФМО БГУ и большой красно-зеленый флаг в Новой Боровой. Что происходило в Беларуси 4 марта
  3. Нет ни документов, ни авто. В правительстве объяснили, как снять с учета такую машину, чтобы не платить налог
  4. Носкевич: Уголовное дело Тихановского до конца месяца будет передано прокурору для направления в суд
  5. Белорусские биатлонистки стали вторыми в эстафете, проиграв одну секунду
  6. «Осторожно, тут могут быть бэчебэшники». Как в Купаловском прошел первый спектакль после президентских выборов
  7. ЕЭК предложила Беларуси избавиться от обязательного перечня белорусских товаров в магазинах
  8. Все магазины Bigzz и «Копилка» не работают. Компания ушла в ликвидацию
  9. В Минск привезли первый экземпляр нового поколения Renault Duster
  10. Белорусов атаковали банковские мошенники. Откуда у них данные, почему их сложно найти, как защититься
  11. «Малышке был месяц, они ее очень ждали». Что известно о троих погибших в страшной аварии под Волковыском
  12. «Мы с вами не допустили гражданского раскола». Лукашенко и Кубраков поздравили милиционеров
  13. Две машины в Андорру, пять — в Эстонию, 121 — в Германию. Интересные факты об экспорте авто из Беларуси
  14. Как перекладывают «по карманам» долги госсектора и чем это чревато
  15. По зарплатам «в конвертах» ввели новшество. Оно касается как работников, так и нанимателей
  16. Перенес жуткое сотрясение, но вернулся и выиграл два Кубка Стэнли. Хоккеист, которым восхищается весь мир
  17. Год с коронавирусом. В какие страны сейчас могут слетать белорусы и что для этого нужно
  18. Протестировали, как работает оплата проезда в метро по лицу, и рассказываем, что из этого вышло
  19. «За полтора месяца мое душевное рвение ушло в минус». Минчанка продала квартиру и купила синагогу
  20. На продукты рванули цены. Где сейчас выгоднее закупаться — на рынках, в гипермаркетах, дискаунтерах?
  21. Итоги ажиотажа: за два месяца техосмотр прошло столько машин, сколько раньше за полгода
  22. Эксперт рассказал, как правильно посеять семена и что делать, чтобы они взошли
  23. Казакевич озвучил социальный портрет «преступника», «связанного с протестной активностью»
  24. Служит в армии и копит на дом в деревне. В женском биатлоне — новая звезда (и она невероятно милая)
  25. Инициатива BYPOL выложила напутственную речь якобы экс-главы МВД по случаю его ухода с должности
  26. Медики написали открытое письмо главе профсоюза: «Мог ли врач промолчать и позволить опорочить имя убитого?»
  27. Беларусбанк начал выдавать потребительские кредиты. Какую сумму дадут при зарплате в 1000 рублей
  28. «В школе думали, что приводит бабушка». История Даши, у которой разница в возрасте с мамой 45 лет
  29. «Парень выдержал полгода». История мотоциклистки, которая в 25 лет стала жертвой страшной аварии
  30. «Вместо 25 рублей — 129». Банк повысил предпринимателю плату за обслуживание в 5 раз из-за овердрафта


Отшумели новогодние и рождественские праздники. Как водится, мы позволили себе лишнее на новогоднем застолье и, как всегда, пообещали себе после Нового года начать новую, более здоровую жизнь. И в этой новой жизни обязательно найдется место для полезных проростков и микрозелени.

Микрозелень — это съедобные маленькие растения, которым дают дорасти всего до пары настоящих листочков. Проростки — это пробудившиеся к жизни семена, которые уже дали первый побег. Диетологи всего мира рекомендуют добавлять микрозелень и проростки в салаты, смузи, каши, рагу, мясные блюда, бутерброды и даже в чай — все зависит только от вашей фантазии!

Проростки

В ходе многочисленных исследований учеными доказана огромная польза употребления микрозелени и проростков: в них содержится в 100 раз больше ферментов, чем в сырых овощах и фруктах. Объясняется это тем, что растения находятся в самом начале своего роста и по максимуму используют запас питательных веществ, необходимый для прорастания. Именно благодаря этим полезным свойствам микрозелень стала популярным ингредиентом блюд в разных странах мира.

Микрозелень

Например, в США микрозелень входит в пятерку самых модных продуктов-суперфудов. И это неспроста! В микрозелени содержится рекордное количество витамина С, известного своими антиоксидантными свойствами. Каротиноиды, содержащиеся в молодых растениях, уничтожают свободные радикалы, защищая клетки организма от вредного воздействия окружающей среды и препятствуя преждевременному старению. Микрозелень также способствует улучшению пищеварительных процессов и является иммунным активатором. Примечательно, что она полезна целиком: полезные вещества содержатся как в листьях, так и в стеблях этих растений.

Очищающий смузи с микрозеленью

Основное преимущество проростков и микрозелени — богатая питательная ценность. В зависимости от культуры проростки содержат витамины: А (ретинол и каротин), С, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, U - и минералы: бор, калий, железо, кальций, магний и марганец, йод, медь, селен, цинк, а также белок и органические кислоты (яблочная, лимонная, кремниевая), танины, сапонины, дубильные вещества, аминокислоты, эфирные масла.

В микрозелени и проростках капусты брокколи, кольраби, краснокочанной и дайконе в большом количестве содержится уникальное органическое вещество — сульфорафан. Сульфорафан способствует защите клеток от старения, очищению организма от токсинов, тем самым помогая улучшить состояние кожи. Регулярное употребление в пищу микрозелени и проростков предупреждает мелкие высыпания, укрепляет соединительную ткань и избавляет клетки от лишней жидкости, что является профилактикой целлюлита. Благодаря мощному детокс-эффекту это будет отличным подспорьем в борьбе с лишним весом.

Надо отметить, что из-за большого разнообразия микрозелени и проростков определиться с их выбором непростая задача. Прежде всего стоит задуматься над отдельными свойствами выбранной культуры и ее вкусовыми характеристиками. Но помните, что любая микрозелень и проростки способствуют очищению организма и дают необходимый запас энергии в виде высокой питательной ценности.

Микрозелень и проростки можно вырастить дома, в офисе — практически везде: они, в отличие от обычной зелени, не нуждаются в постоянном ярком освещении и регулярных подкормках. Для получения первых урожаев микрозелени понадобятся ее семена, емкость и готовый грунт, а для проростков набор еще проще: семена для проростков, стеклянная банка, вода и марля.

Подробнее можно узнать ТУТ.

Проростки, в отличие от микрозелени, уже давно и прочно заняли место в рационе приверженцев здорового питания. Готовыми к употреблению проростки можно считать, когда увлажненные семена пошли в рост. В процессе прорастания содержащиеся в зародыше ферменты активируются, расщепляя сложные питательные вещества на более простые. Наш организм получает элементы питания в форме, способствующей полному усвоению всех полезных веществ. Самостоятельное выращивание микрозелени и проростков имеет ряд преимуществ: прорастить семена не составит труда, вы будете уверены в экологичности своего урожая, а суперполезный продукт будет у вас всегда под рукой. Первый урожай натуральных витаминов можно ожидать уже через 3−5 дней у проростков, а микрозелень обычно готова к употреблению на 7−10-й день после посева.

Микс пророщенной микрозелени

Сеть магазинов «Во саду ли, в огороде» предлагает более 20 видов семян и проростков микрозелени.

Ждем вас по адресу:

г. Минск, пр. Независимости, 131, к. 1, тел. +375 17 301−21−31, 301−47−31

г. Минск, Партизанский пр., 2, тел. +375 17 248−11−02

Заказывайте онлайн круглосуточно в интернет-магазине АПД

ОДО «Аграрно-Промышленный Дом»
УНП 100144564