Делай тело
Отношения
Стиль
Карьера
Звезды
Вдохновение
Еда
Анонсы

Леди Босс
Наши за границей
Моя жизнь
Мех дня
СуперМама
Советы адвоката

Тесты
Сонник
Гадание онлайн
реклама
реклама
реклама

Вкус жизни


tudosobrejoelho.com

Когда осень уже показала весь свой арсенал из дождя, холода и хмурого неба, пару недель или дней солнца в середине сентября греют душу и поднимают настроение лучше, чем целый летний месяц. Бабье лето — пора, воспетая многими поэтами и музыкантами, для поколения наших родителей, переживших перестройку и вынужденных кормить семьи во времена дефицита, теплые деньки в середине сентября воспринимаются исключительно как битва за урожай.

Времена отсутствия продуктов питания давно прошли, но многие люди по привычке высаживают огромный огород на дачном участке и затем целое лето и осень занимаются обработкой, прополкой, поливом и сбором урожая. А в свободное время, то есть, когда стемнеет, все необходимо законсервировать, замариновать или засолить на зиму. И только когда невыносимо болит спина, поднимается давление, а ноги сводит судорога, можно позволить себе прилечь и отдохнуть.

Если большинством людей в мире домик в деревне воспринимается как место отдыха на свежем воздухе, то для белорусских родителей, бабушек и дедушек это, скорее, второе рабочее место. И пусть дети протестуют и с проклятиями идут копать картошку, пусть излишки овощей и фруктов раздаются знакомым, пусть консервы и маринады давно никто не ест, все равно огород должен быть, и желательно огромный, ведь две грядки, состоящие из петрушки и укропа, выращивают только лодыри!

А между тем даже для человека, радеющего о продовольственной безопасности своей семьи, не привыкшего на природе отдыхать в общепринятом смысле этого слова, который не умеет сидеть без дела, есть варианты активного, полезного и не слишком утомительного отдыха на даче в теплые осенние деньки.

Сбор грибов

belovezha.com

Прогулки в лесу, особенно регулярные и длительные, будут полезны для всех без исключения людей, живущих в больших городах. Красота природы, осенние краски, звуки леса позволяют отдохнуть от шума и помогают привести мысли в порядок. Сбор грибов многими воспринимается как спорт. Но в погоне за самыми красивыми экземплярами и большим их количеством не нужно забывать о главном. Удовольствие должен приносить не только результат, но и сам процесс. Какое же это счастье погулять в лесу, поискать грибы, полюбоваться пейзажем, а почувствовав легкую усталость, остановиться на лесной полянке, съесть бутерброд, немного отдохнуть и идти дальше. Собранные грибы можно засушить, если есть возможность, нанизав их на нитку, как бусы, или засолить в бочке по бабушкиному рецепту. Маринованные в уксусе грибы, которые все так любят, не приносят пользы здоровью, зато времени на готовку отнимают много.

Рыбалка

lovim.org

Оговоримся сразу, речь не идет о рыбалке с помощью сетей с лазаньем по водоему по пояс в воде и полном рыбацком обмундировании. Речь идет о рыбалке на удочку. Все без секретов и ухищрений, как в детстве, только удочка, ведро и банка червей. Когда совершенно не важен результат. Важно остановиться, задуматься и насладиться природой, осенью и своей жизнью. Осознать красоту момента, когда ранним утром туман еще укрывает окрестности, тишина вокруг, только свежий воздух и умиротворяющий вид речки. В такие моменты очень хорошо мечтается. А если хватит мужества выпустить полученный улов обратно в реку, то польза будет не только для себя самого, но и для окружающей среды.

Катание на велосипеде

nnm.me

У каждого на даче есть если не новый велосипед, то хотя бы старый дедушкин «Аист». И если он стоит без дела, то очень зря. Конечно, в наш век все привыкли передвигаться на машине, даже в деревне. Мы ездим на авто в магазин в соседний поселок, за грибами или по другим делам. Предлагаем пересесть на велосипед. Если даже в городе передвигаться на велосипеде стало очень модно и появилась целая индустрия, то на даче сам Бог велел покрутить пидали. И пусть ближайший магазин находится за 5 километров, а лес — за 7, все равно можно привыкнуть ездить на велосипеде, и обязательно не спеша, по пути останавливаясь, чтобы нарвать цветов или поболтать со знакомыми

Заготовка сухофруктов и овощей

Этот пункт должен пригодиться всем любителям домашних консерваций. Каждый человек как минимум раз в жизни участвовал в этом процессе и знает, сколько это отнимает сил и времени, а результат не всегда положительный. Во-первых, доктора не дадут соврать, домашние маринады-консервы-закрутки на основе уксуса и соли крайне вредны для организма человека, особенно для печени. Употреблять такие блюда каждый день не рекомендуется. Во-вторых, большое количество банок занимает много места. В-третьих, никогда не знаешь, сколько будет храниться заготовка (то содержимое становится мутным, то крышка вздувается и т. п.). Но есть альтернативные варианты.

Вместо маринованных помидоров в трехлитровых банках можно приготовить вяленые помидоры. Процесс приготовления отнимает гораздо меньше времени и сил, готовый продукт хранится в аккуратных маленьких баночках и может использоваться во многих блюдах, например, пицце, супах, салатах или просто бутербродах. А за счет того, что не используется уксус и помидоры не подвергаются термической обработке, сохраняется больше витаминов.

woman-project.com

У каждого на даче, особенно в деревнях, где сохранились старые сады, каждый год идет борьба с огромным урожаем яблок, груш или слив. Варенье, джемы и тому подобная сахаросодержащая продукция давно потеряла спрос, поэтому большую часть урожая приходится либо раздавать, либо выбрасывать. Но из всех этих фруктов можно изготовить вкусные и полезные сухофрукты. Домашний чернослив, сушеные яблочки и груши просто идеальны для офисного перекуса или вместо семечек перед телевизором. Если в доме есть специальная электрическая сушилка для овощей и фруктов, то затраты времени на приготовление сухофруктов по сравнению с вареньем просто несравнимы, а если сушилки нет, подойдет духовка. Готовые сухофрукты занимают меньше места и дольше хранятся.

Из такого распространенного в нашей стране овоща, как тыква, можно приготовить цукаты, которые понравятся сладкоежкам и детям. Цукаты из тыквы можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение ко всевозможной выпечке. Времени на приготовление необходимо несколько больше, чем на обычную сушку фруктов, но на вкус — как конфеты.

Заготовка трав для чая

На ум сразу приходят картинки прованских лугов и букеты трав и цветов, сохнущих под крышей. Но перед заготовкой необходимо подробно ознакомиться с воздействием, которое может оказать на организм, то или иное растение. В травах нет кофеина, который будоражит и без того натянутые нервы, зато содержится множество микроэлементов, благотворно влияющих на самочувствие. Травяные добавки вроде мяты, цветков липы, жасмина или чабреца придадут великолепный аромат и вкус обычному чаю. Травы и плоды для чая нужно собирать в основном в период цветения, то есть в течение всего лета, но такие составляющие, как листья малины, смородины, брусники, ежевики, земляники, плоды шиповника лучше собирать в начале сентября. Хранятся готовые травяные сборы в бумажных пакетах или картонных коробках.

Эти советы посвящены нашим папам и мамам, которые знают, что такое труд, и абсолютно забыли, что такое отдых. Загородные участки все-таки существуют не только для того, чтобы их возделывать, а еще и для смены обстановки, для душевного и физического отдыха.