• Делай тело
  • Вкус жизни
  • Отношения
  • Стиль
  • Карьера
  • Вдохновение
  • Еда
  • Звезды
  • Анонсы
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку с новыми материалами

Вкус жизни


/

Можете ли вы назвать традицию, которая существует у нас с 1570 года? Страсбург может похвастаться такой традицией: это обычай проведения рождественских базаров! За пять веков карта Европы не раз меняла свой облик, Страсбург переходил от одной стране к другой, а страсбургская ярмарка осталась.

В этом году праздничная иллюминация украшает старинные домики и площади Страсбурга в 444-й раз. По всему городу разбросано 11 рождественских ярмарок и 300 шале, которые будут работать до 31 декабря. Также Страсбург принимает гостевую бельгийскую рождественскую деревню, где можно полакомиться вафлями и горячим шоколадом. Открытый каток (place Dauphine) ждет посетителей до 3 января. Для детей организована детская деревня: игры, мастерские, спектакли и, конечно, письма Деду Морозу не дадут ребятам заскучать. Тематические круизы по реке Иль займут около часа и подарят массу эмоций.

Вы, наверное, не подозреваете, что у белорусов есть что-то общее с жителями Эльзаса: и те, и другие почитают аиста. Согласно легенде молодая женщина должна положить на подоконник кусочек сахара, чтобы аист принес в дом детей. Фигурки аиста из дерева, стекла, керамики и текстиля – самый популярный страсбургский сувенир. В рождественских палатках особое место занимают деревянные игрушки ручной работы. Прогуливаясь от одной ярмарки к другой, вы осмотрите все достопримечательности уютного Страсбурга: полюбуетесь легендарной рождественской елкой на площади Клебера, замрете перед сводами ажурного розового собора с 142-метровым шпилем, подивитесь узости улочек и красоте квартала Маленькая Франция.

Толпы туристов скапливаются перед астрологическими часами в страсбургском соборе, которые указывают час, день, месяц, год, зодиакальный знак, фазу Луны и даже положение планет! В 12.30 на часах появляются фигурки апостолов. О каждой четверти часа возвещают персонажи, символизирующие стадии человеческой жизни: ребенок, молодой человек, взрослый и старик. Изюминкой Страсбурга являются его знаменитые фахверковые домики: контрастные балки на выбеленных фасадах и черепичные крыши придают Страсбургу сходство со сказочным городком. И это сходство только усиливается рождественской подсветкой.

Что попробовать

Страсбург долгое время входил в состав Пруссии, что оказало большое влияние на его культуру и, конечно, кухню. Поэтому кулинарные впечатления от города у вас получатся интернациональными. Сами эльзасцы о своей кухне и порциях говорят так: "У немцев – много, но не вкусно. У французов – вкусно, но мало. У эльзасцев – много и вкусно". Начните день, как настоящий француз, чашечкой кофе с хрустящим круассаном и свежей газетой в одном из уличных кафе. Сытно пообедайте baeckeoffe – рагу из картофеля, мяса и овощей, томленых в белом вине почти целые сутки. Рискните и попробуйте традиционное эльзасское блюдо шукрут (choucroute): квашеная капуста с сосисками, колбасками и другими мясными копченостями. Запейте все местным пивом. Перекусите эльзасским вариантом пиццы – пирогом фламбе (flammekueche или tarte flambée): тонкая лепешка теста с толстым слоем белого сыра, луком и кусочками сала прямо из печи. А на ужин купите в фермерских палатках эльзасскую гусиную печень фуа-гра, несколько видов сыров, багет и бутылочку вина местных виноградников Couronne d’Or. Из десертов попробуйте торт "форе нуар" ("шварцвальд" в немецком варианте): бисквит, пропитанный крепким киршем с цельными вишнями и кремом шантильи получил название по имени горного массива, разделяющего французский Эльзас и немецкую землю Баден-Вюртемберг.

Что посмотреть

Путешествуя по Эльзасу, обязательно посетите игрушечный Кольмар. Родина скульптора Бартольди, автора статуи Свободы, не оставит равнодушными тех, кто любит маленькие живописные средневековые городки. В получасе езды от Кольмара находится Мюлуз и аэропорт Базель-Мюлуз-Фрайбург, откуда совсем недолго до Швейцарии.

Регион Эльзас, столицей которого считается Страсбург, расположен на границе Франции и Германии. До немецкого Баден-Бадена из Страсбурга всего 60 километров. Поэтому если вы любитель немецкой точности и сытных завтраков, то почему бы не остановиться в этом курортном городке? Рядом с Баден-Баденом находится аэропорт бюджетных авиалиний Карлсруэ. Термальные источники Баден-Бадена пользовались популярностью у римлян и Гоголя. Достоевский предпочитал баням поход в казино, пару раз там разорился в пух и прах и написал "Игрока". В том же казино засветился и Лев Толстой. Днем в знаменитом казино проводят экскурсии, вечером мужчин пускают только в пиджаках. В городок, который можно обойти пешком за час, приезжают, чтобы зарядиться энергией термальной воды в Caracalla Therme: особенно приятно нежиться в горячем бассейне под открытым небом, когда идет мелкий дождь или снег. Отправляясь в баню Friedrichsbad, уточните расписание: в определенные дни женщины и мужчины купаются вместе. Надевать купальники и плавки там не принято.

Для создания атмосферы

На рождественской ярмарке в Страсбурге продается самое вкусное домашнее печенье (bredele или bredle): песочное, имбирное, с изюмом, орехами, медом, корицей, сахарной глазурью и еще пара десятков разновидностей.

Имбирное печенье готовится просто и быстро. Сначала смешиваются все сухие ингредиенты: 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. мелко натертого имбирного корня, 3 размолотых шляпки гвоздики. Отдельно взбиваются 100 г размягченного сливочного масла с яйцом и стаканом сахара. Затем все это вымешивается в тесто и раскатывается. Из теста вырезаются печенья любой формы. За те 25 минут, пока печенье будет выпекаться, ваш дом пропитается пряным запахом корицы и имбиря. Рецепт печенья держится в секрете каждой эльзасской семьей. Готовое печенье упаковывается в разукрашенные металлические коробки или цветные кульки и раздается друзьям в качестве рождественских подарков. А кто откажется от приготовленного с любовью ароматного домашнего печенья?

Фильмы

Страсбургский собор сыграл эпизодическую роль в фильме Гая Ричи "Шерлок Холмс: Игра теней". Местные жители не теряют надежду, что на этом кинокарьера их города не закончится. Хотя Страсбург появляется в этом фильме всего на десяток секунд, мы все равно будем его пересматривать в период новогодних праздников. Потому что там есть все, что нужно для хорошего настроения: детективный сюжет, британский юмор, остроумные диалоги, Роберт Дауни-младший и Джуд Доу. А если добавить печеньки, то вечер удался.

На страсбургскую ярмарку стоит съездить только для того, чтобы попытаться раскрыть секрет местных жителей: как эльзасцам удавалось веками чтить свои традиции и сохранить идентичность? Они смогли не раствориться в богатейшей французской культуре и не потеряться на фоне германских соседей. Эльзас соединил лучшее из обеих культур. Наверное, поэтому Страсбург гордо носит звание европейской рождественской столицы.



Успешно закончить курсы польского языка в Гродно и отправиться на отдых советует Каталог TUT.BY.
Нужные услуги в нужный момент
-40%
-99%
-10%
-20%
-10%
-20%
-20%
-50%
20170619