Поддержать TUT.BY
65 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Норвежская компания Yara отреагировала на заявления «Беларуськалия» по возврату уволенных работников
  2. «Не уверен, что он сам в этот колодец бы прыгнул». Родители о гибели 10-летнего мальчика в Пуховичском районе
  3. История врача, который два раза переболел ковидом и четыре раза был задержан — но не теряет оптимизма
  4. «Противопоставление официальным комментариям». Генпрокуратура передала в суд дело журналиста TUT.BY и врача БСМП
  5. «В акциях участвует немногочисленное количество человек». Столичная милиция сообщила о 100 задержанных
  6. Опасный прецедент. Во что нам может обойтись отказ Yara от контракта с «Беларуськалием» (и почему все это важно)
  7. На продукты, лекарства и детские товары подняли НДС. Рассказываем, что может заметно подорожать
  8. «Леха, выходи». В России на акциях в поддержку Навального рекордное число задержаний за 10 лет
  9. Пять лучших сериалов о сексе, от которых точно кайфанут зумеры
  10. Цепи солидарности, около 100 задержанных. Что происходило в Беларуси 23 января
  11. Условия, отношение и распорядок. Что пишут о жизни в колонии и СИЗО фигуранты «политических» дел
  12. Умер Ларри Кинг
  13. «Даже взгляд сфокусировать не мог». Поговорили с родными ученика, который после школы с ЧМТ попал в больницу
  14. ТВ-горки и стенки канули в прошлое. Дизайнеры рассказали, какие полки и TV-тумбы в тренде
  15. Новый КоАП вводит правило «первого раза» для водителей: за какие нарушения сначала не будет штрафа
  16. Послы Польши и Литвы так и не вернулись в Минск после отзыва в свои столицы осенью. Это надолго?
  17. В ТЦ «Пассаж» конфликт: предприниматели остались без света, работать не пускают охранники
  18. В России ищут 80 вагонов для поставки бронетранспортеров БТР-80 в Беларусь. Разбираемся, в чем дело
  19. В Беларуси с начала пандемии — 235 859 человек с COVID-19. Сколько новых случаев обнаружили за сутки
  20. «Условия крайней необходимости». СК отказался возбуждать дело на милиционера, который в Жодино ударил женщину в лицо
  21. «Муж старше моей мамы на два года». История пары с большой разницей в возрасте
  22. В Совбезе ООН выступили Тихановская и Латушко — напомнили о репрессиях. Постпред Беларуси спросил о свободе слова
  23. Милиция так и не смогла найти, кто повредил мотоцикл байкера, который лихо уходил от погони ГАИ во время протестов
  24. В Беларуси произошли массовые прорывы теплосетей. Неужели все так плохо?
  25. Минск лишили права проведения чемпионата мира по современному пятиборью
  26. В Борисове горел дом: погибли четыре человека
  27. Акции протеста, самоподжог на площади, Тихановская в Совбез ООН. Что происходило в Беларуси 22 января
  28. «Поток ринувшихся к границе превратил окраину Бреста в «прифронтовую полосу». Как нашим уже пытались запретить выезд
  29. Двое детей, с женой в разводе. Кто тот минчанин, который поджег себя на площади Независимости
  30. Московский суд арестовал белорусского бойца Алексея Кудина на два месяца


/

За окном снег. Природа находится в переходном периоде из осени в зиму. И это сложнее всего и для природы, и для нас, людей. Говорят, что с 15 ноября по 15 декабря – самый депрессивный период, когда спрос в аптеках на антидепрессанты особенно высок. Но зачем пить таблетки, когда в природе еще остались цветные краски (листва и трава, а где-то и цветы), а у нас есть друзья!

Сегодня 31 октября, Хэллоуин. Пусть он и устрашающий, но все веселятся. И самое яркое пятно на сегодняшнем празднике – это тыква. У нее цвет и форма солнца, а вкус – сахара. Так чем же сегодня порадовать гостей?

Вначале то, что сладенькое и нравится деткам – ведь нам, взрослым, хочется их побыстрее накормить и уложить спать, чтобы впереди была целая ночь веселья и хохота ;) 

"Тыквенные корзиночки"

Ингредиенты:

  •  слоеное тесто – 250 г;
  • тыква – 300 г;
  • творог 5%-ной жирности – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • манка – 2 ч.л.;
  • крахмал кукурузный – 2 ч.л. (я брала обычный – картофельный);
  • сахар – 80 г;
  • ванильный сахар – полпакетика;
  • специи: щепотка корицы, мускатного ореха, молотого имбиря и по желанию – молотой гвоздики;
  • шоколад для декора.

Способ приготовления:

Тыкву запечь. Любым способом, какой вам доступен (микроволновая печь, духовка, кастрюля). Если будете варить, то потом откиньте ее на что-нибудь, чтобы ушла лишняя вода.

Тесто тонко раскатать и вырезать заготовки в форме кружочков с хвостиком. Количество пирожных зависит от размера ваших формочек.

Заготовки выложить в формы, прижав плотно тесто к стенкам формы. Хвостик оставить свисать.

Запеченную тыкву, сахар и пряности, ванильный сахар сложить в чашу блендера и пюрировать. Добавить яйцо и творог. Взбить миксером до однородной массы. Если масса жидковата, добавить манки и крахмала, размешать.

Разлить по формочкам.

Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Украсить растопленным шоколадом или топпингом. Правда, топпингом вы нарисуете хаотические рисунки (т.к. он растекается), а растопленным шоколадом можно изобразить рожицы.

Если ваши дети любят тыкву, то они слопают эти пирожки в два счета. Если нет, то им понравится сам процесс приготовления и они все равно обязательно попробуют, что там получилось в этой корзиночке. Мы, "взрослые девочки", съели по две штучки и, поверьте, хотели еще по одной, но уже все разобрали проходящие мимо кухни люди, хотя готовилась двойная порция.

Ну вот, дети спят. Им снятся сказочные сны. А мы приступаем к горячему – горящему! – рецепту для взрослых. Вы же помните, что у нас "страшный праздник"? Тогда как вам такие слова – КАРАКАТИЦА, БАРАКУДА? Меня, например, они очень пугают :) Но готовить мы будем из других морских "гадов" – осьминогов. Это наш основной ингредиент.

Начинаем:

  • 0,5 кг осьминогов;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 2 шт. болгарского перца;
  • лук репчатый, шампиньоны, перец чили, чеснок, имбирь (размер и количество на ваше усмотрение: любите "погорячее" – добавляйте от души);
  • 1 банка кокосового молока (а лучше 1,5-2 банки);
  • 1 лайм (не лимон, а именно лайм).

Все продукты продаются у нас в гипермаркетах (дороговато, правда, но есть – за экзотикой туда). А за овощами и фруктами – на рынки города.

Итак, готовим:

лук репчатый, шампиньоны, перец чили, чеснок, имбирь, ананасы – пассеруем по отдельности на сковородке и бросаем в кастрюлю.



Туда же – осьминогов, цедру лайма, затем выдавливаем туда же его сок и заливаем молоко. Кипятим пару минут. И…



Bon appétit! 

-5%
-35%
-20%
-20%