“В моей корзине”: история семьи, которая любит вкусно поесть

LADY.TUT.BY совместно с ТЦ «Корона» запускают новый проект «В моей корзине» — конкурс для самых изобретательных, хозяйственных и мудрых читательниц. Вы рассказываете нам о том, как эффективнее делать покупки и сопровождаете свой рассказ фотографиями, а мы публикуем истории и выбираем лучшую. Читательница, чья история будет наиболее содержательной, интересной и полезной, получит в подарок эксклюзивное ювелирное украшение из золота.

Мы ждём ваших историй на адрес: lina@tutby.com

Не забывайте оставлять телефоны для связи и прикреплять фото продуктов, которые будут фигурировать в вашем рассказе.

Важное условие: на фото НЕ должно быть видно, где именно вы приобретали продукты (брендированные пакеты, логотипы, название магазина и т. д.)

Сегодня мы публикуем историю Алены, которая признается в том, что любит вкусно поесть.

— Мы — молодая семья из двух человек. Я, собственно, как и мой спутник жизни, люблю вкусно поесть. Однако пару лет назад мне пришлось ограничить себя в поедании абсолютно всего, что мне захочется. Причин на то несколько: «заработанный» гастрит — основная причина, по которой мне пришлось пересмотреть своё меню; нехватка в организме гормона щитовидной железы, а вместе с тем — набор веса. Поэтому без аэробики никуда, но занятия даются с трудом, поэтому нужно ещё и следить за питанием. Кроме того, у меня есть акне — в связи с этим пришлось отказаться от поедания целой шоколадки в день, а также от мучного.

Все бы хорошо, но теперь я готовлю не только на себя. Раза 2 в неделю мы устраиваем себе «праздник живота»: готовим пиццу/жареную картошку, едим фастфуд/суши и прочие вкусности. Мужу я пеку торты и пироги, да и не придерживается он такого питания, как я.

На основании рекомендаций моего тренера, дерматолога и эндокринолога в моем рационе произошли вот такие изменения.

1. Я перестала пить чай с сахаром. Теперь добавляю только тертый корень имбиря. Было трудно привыкнуть, но сейчас я, наоборот, с сахаром не могу пить. Чаи должны быть без ароматизаторов, а ещё лучше пить отвар из натуральных сборов трав.
2. На место растворимого кофе со сливками и шоколадки пришел молотый кофе — и то изредка, т.к. он вреден для желудка, с молоком невысокой жирности и корицей.
3. Жареную курицу сменили на запеченное в духовке филе с ананасами под сыром (или с грибами под сыром) и без майонеза.
4. Вместо творожных сырков — творог 1%-ной жирности с медом.
5. Колбасы поменяли на курицу, говядину и язык. Колбасы стоят немало, да и пользы от них никакой. Гораздо дешевле и полезнее запечь говядину, например, с гранатом, или потушить с овощами.
6. Газированные напитки мы не пьём, соки — очень редко, и без сахара. Можем купить гранатовый сок без сахара, редко — минеральную воду для пищеварения.
7. Как я уже писала, балуем себя домашней пиццей, но без майонеза. Чтобы блюда не были сухими, майонез мы заменяем обилием сыра.
8. Было время, когда я отказалась от супов, повелась на слова тренера о том, что они слишком жирные — по крайней мере те, которые люблю я. Но случилось обострение гастрита, и супы вернулись в рацион. Кстати, это действительно недорогое блюдо.
9. Десерты тоже стараемся готовить полезные. Например, фрукты с белорусским сыром Ricotta.

Раз в 1−1,5 недели мы закупаемся в гипермаркете, там большой выбор и точно можно найти все, что душе угодно. В магазин лучше ходить со списком покупок, чтобы не накупить лишнего по сиюминутному желанию. По мелочам заходим в небольшой магазин рядом с домом, где нет больших очередей, и обойти весь магазин можно за пару минут.

В нашей продуктовой корзине всегда есть:

1) Овощи, фрукты. Пускай не в сезон они по немалым ценам, но, если подумать, это же дешевле, чем покупать колбасы /полуфабрикаты. Наряду со свежими овощами можно покупать замороженные брокколи, цветную капусту, смеси овощей.

2) Молочные продукты: творог 1%-ный, йогурты 2%-ные, молоко, кефир, сыр. Чем меньше жирность продукта, тем дешевле. Экономия! И польза.

3) Ингредиенты для домашней выпечки. Делать выпечку самим дешевле, вкуснее и она менее вредна, чем покупные кондитерские изделия. Сама я не любитель сладкого, но домашние торты отведаю всегда, в то время как в покупных очень приторные кремы. Бисквиты для тортов я выпекаю в мультиварке, очень быстро, удобно и всегда получаются!

4) Скумбрия, форель, лосось, кальмар, креветки, коктейль из морепродуктов. Форель и лосось мы частенько солим. Намного дешевле, чем покупать солёную рыбку. Любим копчёного кальмара, а ещё сушёную рыбку. Вредновато, но иногда можно. Морепродукты не из дешёвых, но я считаю, что хотя бы пару раз в месяц их есть нужно. Сэкономьте лучше на сладком, но рыба в рационе должна быть обязательно.

5) Курица, говядина, печень, язык. Свинину едим редко, она вредна для желудка, да и к тому же это жирное мясо. Но, бывает, едим рёбрышки, копчёные либо жареные. Курицу лучше покупать целиком, так намного дешевле.

6) Крупы. У нас это гречка, овсянка, рис. Дёшево и полезно. Овсянка на завтрак с бананом и арахисом/миндалём/фундуком или солёная овсянка с запеченной рыбой. Рис для плова или с коктейлем из морепродуктов с медово-соевым соусом.

Готовить я очень люблю, это моё увлечение со школьных лет, всегда готовила ужин на всю семью. Но я не провожу все свободное время у плиты. Меня и муж балует, который, кстати, тоже вкусно готовит. Драники, блинчики, солянка — это все к нему. Часто готовим вместе, а потом поедаем вкуснотищу за семейным просмотром фильмов.

Сейчас на продукты мы тратим 3−4 млн, притом стараемся экономить. Каждый ведь сам формирует меню в зависимости от доходов и образа жизни. Были у нас и трудные времена, когда приходилось «сидеть» на каше, картошке и макаронах. Сейчас зарабатываем мы неплохо, но не считаем нужным отдавать все деньги на еду, есть более важные траты. В нашем расписании есть время и спортивным мероприятиям, и дополнительному образованию, поэтому изредка мы можем позволить себе еду навынос и походы в кафе. Но самая вкусная еда всегда дома, главное — готовить ее с любовью!

Комментарии партнера проекта:

 — Как же хочется порой побаловать себя чем-то безумно вкусным, пускай и вредным. Не отказывайте себе в удовольствии, радуйте себя время от времени, как наша героиня Алена. Но не забывайте, что правильное питание — прежде всего! А еще лучше — последуйте примеру Алены и сделайте кулинарию своим хобби. Тогда любое, даже самое полезное и диетическое блюдо превратится в праздник для вашего желудка!

Для тех, кто любит эксперименты на кухне, «Корона» рада предложить широчайший ассортимент продуктов: от самых обычных до экзотических. Ну, а тем, у кого нет времени на готовку, рекомендуем заглянуть в отдел собственного производства: салаты, мясо, выпечка и десерты — все как дома!