107 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Динаре Алимбековой не хватило секунды, чтобы выиграть медаль в спринте на КМ по биатлону
  2. Генпрокуратура возбудила уголовное дело против BYPOL
  3. «Танцуем, а мое лицо прямо напротив ее груди». История семьи, где жена выше мужа (намного!)
  4. «Молодежь берет упаковками». Покупатели и продавцы — о букетах с тюльпанами к 8 марта
  5. Госконтроль заинтересовался банками: не навязывают ли допуслуги, хватает ли банкоматов, нет ли очередей
  6. «Очень сожалею, что я тренируюсь не на «Аисте». Посмотрели, на каких велосипедах ездит семья Лукашенко
  7. Где поесть утром? Фудблогеры советуют самые красивые завтраки в городе
  8. Я живу в Абрамово. Как неперспективная пущанская деревня на пару жителей стала «модной» — и передумала умирать
  9. Стачка — за разрыв договора, профсоюзы — против. Что сейчас происходит вокруг «Беларуськалия» и Yara
  10. Что критики пишут о фильме про белорусский протест, показанном на кинофестивале в Берлине?
  11. Лукашенко рассказал, что сделал бы, «если бы в стране была настоящая диктатура» и о своем «дворце»
  12. Стильно и минималистично. В ЦУМе появились необычные витрины из декоративных панелей
  13. Оперная певица, которая троллит чиновников и силовиков. Кто такая Маргарита Левчук?
  14. На воскресенье объявлен оранжевый уровень опасности
  15. Кто стоит за BYPOL — инициативой, которая публикует громкие расследования и телефонные сливы
  16. «Прошло минут 30, и началось маски-шоу». Задержанные на студенческом мероприятии о том, как это было
  17. Изучаем весенний автоконфискат. Ищем посвежее, получше и сравниваем с ценами на рынке
  18. «Ушло вдвое больше дров». Дорого ли выращивать тюльпаны и как к 8 марта изменились цены на цветы
  19. Как заботиться о сердце после ковида и сколько фруктов нужно в день? Все про здоровье за неделю
  20. Оловянное войско. Как учитель из Гродно преподает школьникам историю с солдатиками и солидами
  21. «Кошмар любого организатора». Большой фестиваль современного искусства отменили за сутки до начала
  22. Минздрав сообщил свежую статистику по коронавирусу в стране
  23. Россия анонсировала в марте совместные с Беларусью учения. В том числе — в Минской области
  24. У кого больше? Подсчитали, сколько абонентов у A1, МТС и life:)
  25. «Хлеба купить не могу». Работники колхоза говорят, что они еще не получили зарплату за декабрь
  26. На 1000 мужчин приходится 1163 женщины. Что о белорусках рассказали в Белстате
  27. На ЧМ эту биатлонистку хейтили и отправляли домой, а вчера она затащила белорусок на пьедестал
  28. Минское «Динамо» в третий раз проиграло питерскому СКА в Кубке Гагарина
  29. «Если вернуться, я бы ее не отговаривал от «Весны». Разговор с мужем волонтера Рабковой. Ей грозит 12 лет тюрьмы
  30. 211-й день после выборов. Что происходит в Беларуси и за ее пределами 7 марта


Татьяна Назарук / Фото автора /

Блинчики — это идеальное начало выходного дня. А мы к тому же предлагаем вам сразу три варианта: классический, для сладкоежек и для тех, кто любит сытные завтраки. Пробуйте и делитесь результатами в комментариях!

  • Имя
    Татьяна НазарукШеф-повар, кулинарный эксперт, автор проекта «Вкусный Блог» и серии кулинарных книг

Тонкие блинчики на молоке

Ингредиенты на 14 блинов:

  • 100 г муки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • Щепотка соли;
  • 3 яйца;
  • 40 г сливочного масла;
  • 300 мл молока.

Как готовить?

  1. Кладем в миску муку, сахар и соль. Добавляем яйца. Размешиваем до однородного состояния. Вливаем растопленное и слегка остывшее масло, снова перемешиваем. Вливаем молоко и перемешиваем до однородного состояния.
  2. Сковороду разогреваем на среднесильном огне. Смазываем растительным маслом. Наливаем тесто, равномерно распределяем и жарим около минуты (плюс-минус 15−20 секунд). Переворачиваем и жарим с другой стороны примерно полминуты.
  3. Снимаем со сковороды. Повторяем с оставшимся тестом.

Шоколадные панкейки

Ингредиенты на 12 штук:

  • 1 яйцо;
  • 100 г сахара;
  • 250 мл молока;
  • 40 г сливочного масла;
  • 150 г муки;
  • 30 г какао-порошка;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 40 г горького шоколада.

Как готовить?

  1. В миске смешиваем яйцо, сахар, молоко и растопленное масло.
  2. В отдельную посуду просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. При постоянном размешивании венчиком вливаем жидкую смесь в сухую. Добавляем мелко нарубленный шоколад и перемешиваем.
  3. На среднем огне разогреваем сковороду, смазываем ее маслом. Наливаем на сковороду по одному маленькому половнику теста и жарим до появления пузырьков. Переворачиваем и жарим с другой стороны.
  4. Подаем с любимыми соусами, взбитыми сливками, сгущенкой.

Блины с припеком

Ингредиенты на 6 штук:

  • 500 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сахара;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 100 г муки;
  • 100 г шампиньонов;
  • 100 г полутвердого сыра;
  • 100 г копчено-вареной ветчины.

Как готовить?

  1. Готовим тесто. Муку соединяем с солью и сахаром, добавляем яйца и перемешиваем до однородного состояния. Вливаем постепенно молоко, постоянно мешая. Если тесто покажется вам слишком густым, добавьте еще немного молока.
  2. Готовим припек. Шампиньоны режем и обжариваем на масле. Смешиваем их с натертым сыром и ветчиной.
  3. Печем блины. Наливаем теста на раскаленную, смазанную маслом сковороду. Сверху выкладываем немного припека. Поливаем его сверху небольшим количеством теста. Быстро и аккуратно переворачиваем блин.
  4. Повторяем процедуру до тех пор, пока не закончится тесто или начинка.

Больше рецептов домашней выпечки:

-15%
-15%
-10%
-10%
-12%
-20%
-7%