168 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Когда войну ведут те, кто уже проиграл». Чалый объясняет «красные линии» и угрозы Лукашенко
  2. Тест. Вы хорошо ориентируетесь в простых вопросах экономики?
  3. Эксперт рассказал, что можно посадить в длинные выходные, а что еще рано сажать
  4. Нацбанк не аттестовал двух топ-менеджеров Альфа-Банка, в том числе председателя правления. Что говорят в банке
  5. Главный скандал «фигурки»: россияне выиграли золото Игр, но через 5 дней его вручили и канадцам. Как так?
  6. «Не доводите ногти до такого». Эти специалисты работают со стопами и показывают видео не для слабонервных
  7. Участвовавший в испытании «Спутника V» минчанин спустя полгода проверил, что ему вкололи
  8. «Зимой мы здесь живем совершенно одни». История пары, которая переехала из города в деревню
  9. «Среди покупателей есть и обычные пенсионеры». В Минске переоткрылась ремесленная пекарня Lёn
  10. Лукашенко о заявлении на него в прокуратуру Германии: Не наследникам фашизма меня судить
  11. В какие страны пустят белорусов, привившихся непризнанными ЕС «Спутником V» или вакциной от китайской Sinopharm
  12. Нарколог рассказала, почему стоит обращать внимание на состав алкоголя
  13. Ведущий химиотерапевт — о причинах рака у белорусов, влиянии ковида и о том, сколько фруктов есть в день
  14. «Вы звоните в такое горячее время». Так получат ветераны ВОВ единовременные выплаты к 9 Мая или нет?
  15. Лукашенко пообещал «ягодки» по «делу о госперевороте» и вспомнил «убийства друзей-президентов»
  16. «Новые отношения меня не пугают». Одно утро с Юлией Курьян
  17. Лукашенко запретил продажу жилья через облигации. И что теперь будет с ценами на квартиры?
  18. 22 года назад пропал бывший глава МВД и оппозиционный политик Юрий Захаренко
  19. Гинеколог объясняет, почему может пропасть менструация и какие симптомы должны особенно насторожить
  20. Семья минчан построила дом в дачном поселке и живет там круглый год. Вот как там все устроено
  21. Паша «Мясной король». Как популярный гродненский блогер занялся мясным мини-бизнесом, который вдруг «выстрелил»
  22. Старинные усадьбы и парки, храмы и марсианские пейзажи. Маршрут на длинные выходные
  23. Участников канала «Армия с народом» приговорили к большим тюремным срокам
  24. Эксперт рассказал, что можно сажать рядом с помидорами, а что — нельзя
  25. «Жена разбудила и говорит: «Слушай, ты уже не подполковник». Поговорили с лишенными званий экс-силовиками
  26. До +26°С! Прогноз погоды на длинные выходные
  27. «Он меня слышит, реагирует на голос». Что сейчас с Ромой, который вынес из огня брата
  28. «На 19 мая у него был обратный билет в Норильск». Что известно о докторе, которого задержали в Борисове
  29. Lada Vesta больше не лидер продаж, Rapid тоже нашли замену: какие машины сейчас покупают белорусы
  30. В Польше задержали самую крупную в истории партию контрабандных сигарет из Беларуси


Видео: Всеволод Зарубин, Александр Петов / Фото: Денис Зеленко /

Два месяца назад мы вместе с сетью гипермаркетов «Корона» объявили о старте кулинарного конкурса «Мастер-класс от читателей». Все это время вы присылали нам свои любимые домашние рецепты, а мы выбирали самые интересные и готовили по ним блюда в своей студии. Сегодня настало время назвать имя последнего победителя и рассказать о пятом рецепте. Им станет крамбл — фруктовый десерт британского происхождения, который понравится тем, кто следит за своим весом.

Рецепт крамбла в редакцию прислала минчанка Янина. В своем письме она обращает внимание: «Этот десерт является безопасным для детей, так как алкоголь в процессе нагревания испаряется». От себя добавим, что крамбл считают некалорийным блюдом (от 125 до 150 ккал на 100 г продукта), поэтому если вы следите за фигурой, но любите сладкое, обратите внимание на этот рецепт.

Ингредиенты:

Для начинки:

Крупные кисло-сладкие яблоки — 4−5 шт.;
Замороженные ягоды (в нашем случае клубника и малина) — 250 г;
Красное десертное вино — 200 мл;
Корица — 2−3 палочки;
Молотая корица — 1 ч.л.;
Коричневый сахар — 5 ст.л.

Для крошки:

Мука высшего сорта — 150 г;
Овсяные хлопья — 150 г;
Сливочное масло — 150 г;
Сахар-песок — 120 г.

Приготовление:

1. Высыпаем в глубокую кастрюлю замороженные ягоды.

2. Заливаем их вином.

3. Посыпаем коричневым сахаром.

4. Добавляем несколько палочек корицы.

5. Доводим до кипения и варим на слабом огне около 5 минут.

6. Оставляем начинку остывать, тем временем готовим крошку. Высыпаем в миску муку.

7. Добавляем овсяные хлопья.

8. Затем сахар.

9. И сливочное масло.

10. Перемешиваем все руками до образования крупной крошки. Если смесь остается тягучей, досыпаем муку и хлопья.

11. Очищаем яблоки от кожицы и косточек.

12. Затем нарезаем их кубиками.

13. Посыпаем корицей.

14. Добавляем сахар.

15. И перемешиваем.

16. Начинаем делать крамбл. В форму для запекания сначала выкладываем яблоки.

17. Обильно поливаем их ягодно-винным соусом.

18. Засыпаем все крошкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

19. Готово! Крамбл можно есть прямо из формы для запекания, но любители эстетики могут сервировать его на тарелке мятой и мороженым.

Советы по выбору продуктов

О том, какие продукты лучше выбрать для крамбла, рассказывает повар ресторана «Амстердам» Андрей Жичко.

— Замороженные ягоды для блюда можно выбрать по своему вкусу, — говорит эксперт. — А вот яблоки нужны определенные — кисло-сладкие, как и говорит автор. Это нужно, чтобы десерт не стал приторным, в нем и так достаточно много сахара. Можно взять такие сорта, как Папировка, Антоновка, из поздних — Кутузовец. Качество лучше всего определять по запаху — хорошие плоды обычно имеют яркий аромат.

— Еще один важный ингредиент — овсяные хлопья, — утверждает Андрей. — Обычно в зависимости от качества они делятся на три вида под номерами 1, 2 и 3. Первые считаются самыми полезными — их делают из цельных зерен. Третьи — самые мелкие, они быстро развариваются и их обычно рекомендуют для кормления детей. Нам же лучше всего подойдет средний вариант — из хлопьев № 2 получится не слишком грубая крошка.

На этом наш конкурс объявляется завершенным. Уже в ближайшее время мы свяжемся со всеми пятью авторами опубликованных рецептов, чтобы передать им призы — сертификаты на сумму 200 рублей для покупок в гипермаркетах «Корона». Остальным желаем не расстраиваться, а следить за нашими новыми конкурсами — призов хватит на всех!

Партнер проекта:
Соберите плюшевую команду в «Короне»! Совершайте покупки, собирайте наклейки за каждые полные 15 рублей в чеке и получайте плюшевые игрушки в виде персонажей Disney/Pixar в подарок!

-10%
-15%
-53%
-17%
-10%
-12%
-99%
-20%
-20%