168 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Главный скандал «фигурки»: россияне выиграли золото Игр, но через 5 дней его вручили и канадцам. Как так?
  2. В Польше задержали самую крупную в истории партию контрабандных сигарет из Беларуси
  3. «На 19 мая у него был обратный билет в Норильск». Что известно о докторе, которого задержали в Борисове
  4. Нарколог рассказала, почему стоит обращать внимание на состав алкоголя
  5. Лукашенко о заявлении на него в прокуратуру Германии: Не наследникам фашизма меня судить
  6. В какие страны пустят белорусов, привившихся непризнанными ЕС «Спутником V» или вакциной от китайской Sinopharm
  7. Старинные усадьбы и парки, храмы и марсианские пейзажи. Маршрут на длинные выходные
  8. Участников канала «Армия с народом» приговорили к большим тюремным срокам
  9. До +26°С! Прогноз погоды на длинные выходные
  10. Lada Vesta больше не лидер продаж, Rapid тоже нашли замену: какие машины сейчас покупают белорусы
  11. Нацбанк не аттестовал двух топ-менеджеров Альфа-Банка, в том числе председателя правления. Что говорят в банке
  12. «Новые отношения меня не пугают». Одно утро с Юлией Курьян
  13. Гинеколог объясняет, почему может пропасть менструация и какие симптомы должны особенно насторожить
  14. Лукашенко пообещал «ягодки» по «делу о госперевороте» и вспомнил «убийства друзей-президентов»
  15. «Не доводите ногти до такого». Эти специалисты работают со стопами и показывают видео не для слабонервных
  16. «Среди покупателей есть и обычные пенсионеры». В Минске переоткрылась ремесленная пекарня Lёn
  17. «Он меня слышит, реагирует на голос». Что сейчас с Ромой, который вынес из огня брата
  18. Ведущий химиотерапевт — о причинах рака у белорусов, влиянии ковида и о том, сколько фруктов есть в день
  19. Эксперт рассказал, что можно сажать рядом с помидорами, а что — нельзя
  20. «Зимой мы здесь живем совершенно одни». История пары, которая переехала из города в деревню
  21. Лукашенко запретил продажу жилья через облигации. И что теперь будет с ценами на квартиры?
  22. «Вы звоните в такое горячее время». Так получат ветераны ВОВ единовременные выплаты к 9 Мая или нет?
  23. «Когда войну ведут те, кто уже проиграл». Чалый объясняет «красные линии» и угрозы Лукашенко
  24. 22 года назад пропал бывший глава МВД и оппозиционный политик Юрий Захаренко
  25. Эксперт рассказал, что можно посадить в длинные выходные, а что еще рано сажать
  26. «Жена разбудила и говорит: «Слушай, ты уже не подполковник». Поговорили с лишенными званий экс-силовиками
  27. Как белорусские сигареты оказываются в опломбированных вагонах с удобрениями? Попытались найти ответ
  28. Участвовавший в испытании «Спутника V» минчанин спустя полгода проверил, что ему вкололи
  29. Привьют всех желающих. Стало известно, когда в ТЦ «Экспобел» откроется пункт вакцинации
  30. Паша «Мясной король». Как популярный гродненский блогер занялся мясным мини-бизнесом, который вдруг «выстрелил»


Видео: Всеволод Зарубин, Александр Петов / Фото: Денис Зеленко /

Конкурс «Мастер-класс от читателей» продолжается. Мы уже рассказывали и показывали, как приготовить необычный салат из тыквы, а также сырный суп с креветками. Сегодня — время третьего рецепта. Вместе с сетью гипермаркетов «Корона» мы покажем, как приготовить закусочный торт «Веселые ребята», рецепт которого в редакцию прислала хозяйка, готовящая для своей семьи уже 50 лет.

Семья могилевчанки Ольги, приславшей рецепт, живет в собственном доме, а потому часто принимает большие компании друзей. Сытный закусочный торт — отличный вариант для групповых посиделок. «Приготовить его несложно, справится даже молодая хозяюшка, — утверждает читательница, — а получается вкусное, сытное, красивое блюдо, которое так и просится в центр праздничного стола. Еще его можно упаковать в коробку для торта и пойти с ним в гости».

Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 г;
Кефир — 1 стакан;
Яйца — 3 шт.;
Сода — 1 ч.л.;
Соль, специи — по вкусу;
Мука пшеничная — 1,5 стакана;
Майонез — 200 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Укроп — 1 пучок;
Сыр — 100 г;
Помидор, огурец — для украшения;
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Переливаем в большую миску кефир.

2. Разбиваем в него яйца.

3. Взбиваем массу миксером.

4. Медленно всыпаем муку и снова взбиваем.

5. Гасим соду уксусом или соком лимона.

6. Добавляем гашеную соду в тесто.

7. Солим и приправляем тесто.

8. Еще раз перемешиваем.

9. Добавляем куриный фарш и перемешиваем массу.

10. Разогреваем на сковороде растительное масло.

11. Выкладываем по частям нашу смесь и обжариваем получающиеся блины по несколько минут с каждой стороны на медленном огне.

12. Всего делаем пять коржей.

13. Трем на мелкой терке чеснок.

14. Добавляем его в майонез и перемешиваем.

15. Начинаем формировать торт. Выкладываем первый корж и смазываем его майонезно-чесночным соусом.

16. Руками рвем укроп и посыпаем им корж.

17. Повторяем процедуру пять раз.

18. Верхний корж посыпаем сыром.

19. Украшаем кусочками помидора и огурца.

20. Готово!

Советы по выбору продуктов

Советы по выбору продуктов для блюда традиционно дает повар ресторана «Амстердам» Андрей Жичко.

— Главное в нашем блюде — фарш, к его выбору нужно подойти особо ответственно, — говорит эксперт. — Для нас важно, чтобы фарш был мелким, так как в нашем блюде он будет фактически ингредиентом для теста. С другой стороны, если вы любитель рубленых котлет, можно попробовать измельчить куриное филе самому. При выборе мяса птицы особое внимание уделите свежести — это как раз тот случай, когда лучше купить охлажденный продукт. Такое мясо продается, например, в «Короне».

— От яиц во многом будет зависеть качество наших коржей, — утверждает Андрей. — Поэтому нам лучше всего выбрать продукт с буквой «Д» на скорлупе. Так маркируются так называемые диетические яйца. Ничего общего с диетой они не имеют, просто для получения такой маркировки они должны быть снесены не более недели назад. Именно свежие яйца лучше всего использовать для приготовления теста.

— Овощи нам понадобятся только для сервировки, большого вкуса они не дадут, — поясняет повар. — Поэтому это та статья расходов, на которой можно сэкономить. По все той же причине лучше выбрать яркие продукты. Вряд ли темный помидор будет хорошим выбором для декорирования.

Итак, третий победитель нашего конкурса и обладатель 200 рублей уже известен. С Ольгой, как и с остальными выигравшими участниками, мы свяжемся после окончания проекта. Чтобы узнать имена оставшихся двух победителей, следите за проектом — уже через неделю вас ждет новое блюдо! 

Партнер проекта:
Заполняйте корзину – платите половину! Только три дня – 20, 21, 22 ноября – в магазинах «Корона» акция: товары за полцены! Спешите приобрести продукты, косметику, посуду, бытовую химию и многое другое со скидкой 50%! 

-10%
-10%
-40%
-20%
-50%
-15%
-10%
-21%
-15%