Поддержать TUT.BY
63 дня за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. «Противопоставление официальным комментариям». Генпрокуратура передала в суд дело журналиста TUT.BY и врача БСМП
  2. «В 115 ответили: «Ну вы же взрослые, сами решите». Как жила минская Малиновка без отопления и горячей воды
  3. Бывшему милиционеру дали 2 года «химии» — за оскорбление оперативника
  4. Штрафы за участие в акциях протеста скоро вырастут до 100 базовых. Что изменится с новым КоАП?
  5. «Даже взгляд сфокусировать не мог». Поговорили с родными ученика, который после школы с ЧМТ попал в больницу
  6. «Лукашенко меня не обувал, чтобы я сейчас переобулась». Анжелика Агурбаш об отношении к ситуации в стране
  7. 18-летней Софии, которая расписала щиты военных, дали два года колонии. Ее другу — полтора
  8. Норвежская компания Yara отреагировала на заявления «Беларуськалия» по возврату уволенных работников
  9. Видеоурок. Как выбраться даже из глубокого снега без буксира
  10. 3 года «химии» получил минчанин, который выкатил камень на дорогу во время акции протеста
  11. Акции протеста, самоподжог на площади, Тихановская в Совбез ООН. Что происходило в Беларуси 22 января
  12. «„Перевернуть страницу“ нельзя, психика так не работает». Психиатр, отсидевший «сутки», о том, что мы переживаем
  13. Шахтеры, которые ушли в стачку, ответили на обещания «Беларуськалия» взять их обратно на работу
  14. Условия, отношение и распорядок. Что пишут о жизни в колонии и СИЗО фигуранты «политических» дел
  15. «200 гостей гуляли два дня». Как сложилась судьба новобрачных, которых искали читатели TUT.BY
  16. Московский суд арестовал белорусского бойца Алексея Кудина на два месяца
  17. В ТЦ «Пассаж» конфликт: предприниматели остались без света, работать не пускают охранники
  18. Пять лучших сериалов о сексе, от которых точно кайфанут зумеры
  19. «Условия крайней необходимости». СК отказался возбуждать дело на милиционера, который в Жодино ударил женщину в лицо
  20. В Совбезе ООН выступили Тихановская и Латушко — напомнили о репрессиях. Постпред Беларуси спросил о свободе слова
  21. Двое детей, с женой в разводе. Кто тот минчанин, который поджег себя на площади Независимости
  22. В России ищут 80 вагонов для поставки бронетранспортеров БТР-80 в Беларусь. Разбираемся, в чем дело
  23. «Поток ринувшихся к границе превратил окраину Бреста в «прифронтовую полосу». Как нашим уже пытались запретить выезд
  24. Опасный прецедент. Во что нам может обойтись отказ Yara от контракта с «Беларуськалием» (и почему все это важно)
  25. Минск лишили права проведения чемпионата мира по современному пятиборью
  26. Послы Польши и Литвы так и не вернулись в Минск после отзыва в свои столицы осенью. Это надолго?
  27. Милиция так и не смогла найти, кто повредил мотоцикл байкера, который лихо уходил от погони ГАИ во время протестов
  28. На продукты, лекарства и детские товары подняли НДС. Рассказываем, что должно заметно подорожать
  29. «Муж старше моей мамы на два года». История пары с большой разницей в возрасте
  30. Бывший студент БНТУ подал иск, чтобы отменить свое отчисление. Вот что решил суд


Герой романа Рэя Брэдбери «Вино из одуванчиков» хранил каждый летний день в бутылке напитка из желтых цветов.

Ну, а мы предлагаем запомнить это лето, приготовив варенье из крыжовника. Не стоит отказывать себе в удовольствии открыть зимой или, скорее всего, уже осенью баночку с ароматным лакомством и, приготовив чай и тосты, насладиться результатами своих трудов. Есть несколько рецептов варенья из крыжовника, мы предлагаем попробовать свои силы на не самом сложном из них. Если войдете во вкус — поищите рецепт «королевского» варенья — там внутрь ягод помещают грецкий орех, работа кропотливая, но результат оценят даже гурманы.

Понадобится:

  1. 1 кг крепкого крыжовника (не нужно брать переспелые ягоды)
  2. 1,6 кг сахара
  3. 1 стакана воды для сиропа

 

Как готовить:

  1. Ягоды перебрать, тщательно промыть, затем обрезать хвостики с двух сторон.
  2. Надрезать каждую ягоду поперек
  3. Сварить сироп из 1 кг сахара и стакана воды
  4. Надрезанные ягоды поместить в эмалированную кастрюлю с широким дном, залить горячим сиропом, довести до кипения и снять с огня.
  5. Оставить крыжовник с сиропом остывать. Необходимо периодически вращать кастрюлю (достаточно четырех раз), чтобы ягоды лучше пропитались сиропом. Затем накрыть кастрюлю несколькими слоями бумаги и оставить крыжовник на 8−10 часов.
  6. Довести ягоды на среднем огне до кипения, помешивая деревянной ложкой, чтобы растворить оставшийся нерастворенным сахар. Дать покипеть 5 минут, снять пену, выключить газ.
  7. Снова оставить крыжовник остывать и дать настояться не менее 6 часов.
  8. Подготовить банки для закатки (если планируете заготовки на зиму). По объему должно получиться около 1,7 л варенья. Банки вымыть с содой, поместить в холодный духовой шкаф и на минимальном огне выдержать минут 20. Затем выключить газ и дать банкам остыть.
  9. Снова довести варенье до кипения, добавить оставшиеся 0,6 кг сахара, растворить его, помешивая деревянной ложкой, затем варить минут 15, снимая пену.
  10. Разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать (при желании).

Приятного аппетита!

-20%
-15%
-25%
-25%
-28%
-30%
-15%
-50%