• Тело
  • Вкус жизни
  • Отношения
  • Стиль
  • Карьера
  • Звезды
  • Вдохновение
  • Еда
  • Анонсы
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
  1. Звезда белорусской оперы сказал три слова на видео, его уволили «за аморальный проступок» — и суд с этим согласился
  2. Биатлонистка Блашко рассказала, как ей живется в Украине и что думает о ситуации в Беларуси
  3. Виктора Лукашенко уволят с должности помощника президента
  4. В Беларуси выпустили пробную серию российской вакцины от коронавируса
  5. По Мстиславлю уже 5 месяцев гуляет стадо оленей. Жители говорят, что олениха с детенышем ранена
  6. Новый глава НОК, возможные санкции Украины, суды и приговоры. Что происходило 26 февраля
  7. Политолог: Россия устала играть в кошки-мышки с Лукашенко, но не видит альтернативы
  8. Рынок лекарств штормит. Посмотрели, как изменились цены на одни и те же препараты с конца 2020-го
  9. «За 5−10 тысяч можно взять дом». Белорус переехал из Минска за 90 километров «у мястэчка» и возрождает его
  10. Александр Лукашенко — больше не президент Национального олимпийского комитета
  11. Сейчас плюс даже ночью, а какими будут выходные: синоптики о погоде на конец февраля — начало марта
  12. «Ситуация, похоже, только ухудшилась». Представитель Верховного комиссара ООН — о правах человека в Беларуси
  13. Минчане пришли поставить подпись под обращением к депутату — и получили от 30 базовых до 15 суток
  14. Под угрозой даже универсам «Центральный». Что происходит в магазинах «Домашний» из-за проблем сети
  15. «Из-за анорексии попал в реанимацию». История пары, где у одного психическое расстройство
  16. «Усе зразумелi: вірус існуе, ад яго можна памерці». Год, как в Беларусь пришел COVID: поговорили со вдовой первой жертвы
  17. «Теряю 2500 рублей». Работники требуют, чтобы «плюшки» были не только членам провластного профсоюза
  18. «Любой поставщик должен закладывать в цену риск принятия судом такого решения». Кредиторы БМЗ в печали
  19. Байкеры пытались отбить товарища у неизвестных у ТЦ «Европа». Ими оказались силовики, парней отправили в колонию
  20. Белоруска едет на престижнейший конкурс красоты. И покажет дорогое платье, аналогов которому нет
  21. «Магазины опустеют? Скоро девальвация?» Экономисты объяснили, что значит и к чему ведет заморозка цен
  22. «Врачи нас готовили к смерти Саши». История Марии, у чьей дочери пищевод не соединялся с желудком
  23. Могилев лишился двух уникальных имиджевых объектов — башенных часов и горниста (и все из-за политики). Что дальше?
  24. «Оправдания не принимаются». Лукашенко заявил, что на Олимпиаду надо отправить «боеспособный десант»
  25. «Куплен новым в 1981 году в Германии». История 40-летнего Opel Rekord с пробегом 40 тысяч, который продается в Минске
  26. Новый президент НОК, что происходит с ценами на лекарства и сутки за обращение к депутату — все за вчера
  27. Экс-директору отделения Белгазпромбанка в Могилеве Сергею Кармызову вынесли приговор
  28. «Фантастика какая-то». В Гродно начали судить водителя Тихановского, который молчал все следствие
  29. «Когда Володя готовит, в доме все замирает». Макей и Полякова — о секретах брака, быте, Латушко и политике
  30. Секс-символ биатлона развелась и снялась для Playboy (но уже закрутила роман с близким другом)


Авторы семейного фуд-блога familycooking.by считают, что иногда можно и перестать считать калории. И домашние пончики — отличная причина.

В каждом американском фильме, где показан хоть один полицейский, непременно должен промелькнуть пончик. Взять хотя бы «Полицейскую Академию», «Симпсонов» и «Твин Пикс». В США существует даже национальный праздник День Пончика, который американцы ежегодно отмечают в первую пятницу июня. Июнь прошел, но никто не мешает нам насладиться пончиками в середине сентября.

Ингредиенты для пончиков:

  1. мука пшеничная (2 стакана)
  2. сливочное масло (50 граммов)
  3. куриное яйцо (1 штука)
  4. молоко (0.5 стакана)
  5. сахарная пудра (0.5 стакана)
  6. ванилин (1 чайная ложка)
  7. разрыхлитель теста (2 чайные ложки)

Ингредиенты для глазури:

  1. шоколад (200 граммов)
  2. молоко (2 столовые ложки)
  3. сахарная пудра (175 граммов)

Если тесто получится идеально гладким, то вы счастливчик и будете наслаждаться вкусными пончиками. А чтобы это случилось, тщательно перемешивайте ингредиенты.

Наш первый шаг. Для начала в большой миске растерли яйцо с ванилином, добавили сахарную пудру и хорошенько перемешали. В смесь добавили размягченное сливочное масло, взбили до однородной консистенции, влили молоко и еще раз очень хорошо перемешали. Оставалось добавить муку и разрыхлитель, вымешать тесто до однородной консистенции, накрыть его пищевой пленкой и на полчаса-час убрать в холодильник. Мы так и поступили. А охлажденное тесто потом еще раз перемешали.

Наш второй шаг. Тесто раскатали толщиной в 1 см и вырезали донаты формами — большая для внешнего круга, маленькая — для внутреннего. Если нет готовой формы, можно воспользоваться подручными средствами. Подойдет стакан и небольшая рюмка.

Наш третий шаг. В сотейнике хорошенько разогрели растительное масло и аккуратно опускали туда пончики — для равномерного прожаривания они должны свободно плавать в масле. Мы обжаривали примерно по 20 секунд с каждой стороны. В итоге нажарили больше десятка пончиков, а потом переложили их на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами, чтобы впиталось лишнее масло.

Пока пончики остывают, а бумажные полотенца впитывают масло, мы занялись глазурью. Растапливайте шоколад сразу на водяной бане, а не просто в сотейнике на огне. Не стоит повторять нашу ошибку, иначе получите угли и кучу дыма. Мы взяли по 100 граммов темного и белого шоколада, соответственно разделив пудру и молоко на две части. Шоколад растопили, добавили сахарную пудру, молоко и хорошенько взбили до однородной массы.

Теперь можно украшать пончики и наслаждаться ими. Приятного аппетита!

Familycooking.by — фуд-блог молодой семьи. Рецепты с инструкциями и фотографиями от десертов и выпечки до полноценных обедов. Присоединяйтесь!

-10%
-20%
-50%
-50%
-8%
-10%
-12%
-50%
-15%
-30%
-15%
-70%
0072142