176 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Лукашенко говорил, что «несогласных» студентов нужно отчислить, а парней отправить в армию. Где эти ребята сейчас?
  2. Надежды нет? Прикинули, ждать ли белорусам тепла этим летом
  3. Марии Колесниковой предъявили окончательное обвинение
  4. Как под Барановичами спасают дворец Радзивиллов — копию итальянской виллы на озере Комо (нет, не той что Соловьева)
  5. Лукашенко — о восстановлении горевшего костела в Будславе: Без государства ни черта не сделают все равно
  6. В программе белорусских каналов на следующую неделю нет «Евровидения». Попробовали разобраться, что это значит
  7. «Мы, иностранцы, с ума сходим». Белоруска уехала за мужем в сектор Газа и теперь вынуждена жить на войне
  8. Флаги везде, «супермитинги» и «неотданная любимая». Как власть отвечала на идеи оппонентов
  9. Возле Дома правосудия задержали журналиста TUT.BY. Ее отправили на Окрестина, в субботу ее будут судить
  10. «Одна из нас умерла от отека мозга». История девушки, которая с друзьями отправилась за мухоморами
  11. Лукашенко подписал указ о застройке 10 квадратных километров на севере Минска
  12. Биолог рассказал, как вырастить богатый урожай капусты. Вот пять правил
  13. Виновен посмертно. Верховный суд рассмотрел апелляцию по делу застреленного силовиками Шутова и его друга
  14. Стоматолог понятно объясняет, нужны ли вам брекеты и что о них важно знать
  15. В Израиле в результате ракетной атаки погибла уроженка Беларуси
  16. Мангал под навесом уже не в тренде. Вот как круто белорусы обустраивают свои террасы и беседки
  17. «Мы останемся без работы и зарплаты». БМЗ просит европейских партнеров не вводить санкции
  18. Израиль начал в секторе Газа военную операцию. Рассказываем обо всех предыдущих попытках
  19. Открыли TikTok-парк, в планах — расчетно-кассовый центр. Как пробуют «оживить» торговый центр «Столица»
  20. После заявления Минтруда, что ветераны не получат выплаты к 9 мая, BYSOL запустил сбор. Сколько собрали
  21. Суарес почти 20 лет счастлив с одной женщиной (встретил ее в 15 и влюбился с первого взгляда)
  22. Что сейчас происходит в Индии, которая шокирует мир смертностью от COVID-19? Рассказывают белоруски
  23. Фоторепортаж. На Куйбышева открылась «Песочница» — площадка с уличной едой, которую любят минчане
  24. Уволенному директору Оперного театра нашли новую работу
  25. «Родителям сказал, что пойду пожить к другу». Студент отсидел три месяца, услышал приговор и сбежал за границу
  26. Белорус принял участие в «спецоперации» и лишился более 200 тысяч долларов
  27. «Расходы превышают доходы, нужно еще 10−15 млн». Олексин может выкупить торговый центр «Валерьяново»
  28. Мозырский НПЗ уходит в июне на ремонт. А что будет делать «Нафтан»?
  29. Экс-капитана Генштаба за фото документа «польскому телеграм-каналу» приговорили к 18 годам за госизмену
  30. «По приказу премировали людей». В лидском стройтресте рассказали, зачем раздавали деньги на 9 Мая


Лето уже так близко, а значит, идет пора отпусков. Кто знает, возможно, сегодняшний рецепт поможет вам определиться со страной для отдыха.

С чем у вас ассоциируются оливки? У меня, например, с Грецией. С этой превосходной теплой страной, ее островами с кружевными берегами и белоснежным песком, прозрачным лазурным морем, крепостями, церквями и монастырями, богатой историей, уходящей корнями в глубину веков...

Что ж – приступаем к изучению греческой кухни, и готовим мы сегодня Pastitsatha – тушеную курицу в ароматном томатном соусе.

Нам понадобятся:

  • масло оливковое – ¼ стакана;
  • курица – 1,4 кг;
  • лук красный – 3 стакана;
  • перец черный душистый – 6 штук;
  • корица-палочка – 1 шт.;
  • кумин (зира) молотый – 1 чайная ложка;
  • паприка – 1 чайная ложка;
  • орех мускатный – 1/2 чайной ложки;
  • гвоздика молотая – 1/2 чайной ложки;
  • перец кайенский – щепотка;
  • томаты в собственном соку – 800 г;
  • вода – 1 стакан;
  • уксус винный красный – 2 столовые ложки;
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • сахар – щепотка;
  • спагетти – 340 г;
  • сыр пармезан тертый – по вкусу.

Приготовление

Разогреваем масло в глубокой сковороде на среднем огне. Режем курицу на 8 кусков (или на сколько получится) и обжариваем порциями до золотистой корочки (примерно 8 минут). Выкладываем на тарелку.

В сковороду добавляем мелко нарезанный лук и пассеруем до мягкости. Затем всыпаем все специи и готовим еще 1 минуту до появления характерного запаха.

Добавляем помидоры с соком и воду. Выкладываем курицу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим, пока курица не станет мягкой, примерно 35 минут. Перекладываем курицу на тарелку и заворачиваем в фольгу.

В сковороду добавляем уксус, томатную пасту и сахар. Варим, пока соус не загустеет, примерно 10 минут. Солим, перчим и добавляем по вашему усмотрению еще уксуса. Снимаем с огня, накрываем крышкой и сохраняем теплым.

Варим спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости. Сливаем воду и перекладываем пасту на тарелку. Сверху выкладываем курицу, поливаем соусом и посыпаем сыром.



Приятного аппетита!

-23%
-5%
-20%
-50%
-30%
-15%
-41%
-10%
-50%
-5%
-10%
-50%