171 день за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Декрет «о коллективном президенте». Объясняем, о чем он — коротко
  2. Эндокринолог — о том, почему сахарным диабетом болеет все больше людей
  3. Год назад стартовала, возможно, главная избирательная кампания независимой Беларуси. Как это было
  4. Лукашенко подписал декрет о переходе власти в случае его гибели
  5. В Минске все-таки запустили в небо тысячи красных и зеленых шариков, против которых подписывали петицию
  6. 76 лет назад закончилась Великая Отечественная война. В Беларуси празднуют День Победы
  7. «Заходишь в город, а там стоит плач и кругом сотни гробов». История 95-летнего ветерана ВОВ
  8. В Лиде заметили странную очередь, в которой раздавали деньги. В исполкоме говорят о возможной провокации
  9. «Баявая сяброўка». Як украінка набыла танк, вызваляла на ім Беларусь ад фашыстаў і помсціла за мужа
  10. Пяць палацаў, якія можна купіць у Беларусі (ёсць і за нуль рублёў)
  11. В Индии люди, переболевшие COVID-19, начали заражаться редким «черным грибком»
  12. Арина Соболенко поднялась на рекордное четвертое место в рейтинге WTA
  13. Что происходило в Минске в День Победы: Лукашенко с сыновьями, очередь за кашей и досмотры
  14. «Поняли, у собаки непростая судьба». Минчане искали брошенному псу дом и узнали, что он знаменит
  15. Бабарико, Тихановская и Цепкало о том, как для них началась избирательная кампания в прошлом году
  16. Какую из вакцин от ковида, которыми прививают в Беларуси, одобрил ВОЗ? Главное о здоровье за неделю
  17. «Шахтер» обыграл БАТЭ благодаря шикарному голу Дарбо. Чемпионская интрига убита?
  18. «Хочу проехать по тем местам». Актер Алексей Кравченко — об «Иди и смотри» и съемках в Беларуси
  19. Автозадачка на выходные. Загадка про легендарный автомобиль эпохи 70-х
  20. Сколько стоит новый кроссовер в Беларуси и у ближайших соседей. Сравнили цены — и вот результат
  21. «Всех разобрали, а я стою. Ну, думаю, теперь точно расстреляют». История остарбайтера Анны, которая потеряла в войну всех
  22. «Общество заточено на «откаты». Откровенный разговор с архитектором о строительстве частных домов
  23. Сколько людей пришло в ТЦ «Экспобел», где бесплатно вакцинируют от коронавируса
  24. «Ці баяўся? Канешне, баяўся». Дзесяць цытат Васіля Быкава пра Вялікую Айчынную вайну
  25. Колючая проволока и бронетранспортер. Каким получился «Забег отважных» в парке Победы
  26. «Мама горевала, что не дождалась Ивана». Спустя 80 лет семья узнала о судьбе брата, пропавшего в 1941-м
  27. «Пленные взбунтовались — врача похоронили с оркестром». История и артефакты из лагеря в Масюковщине
  28. День Победы в Минске завершили концертом и фейерверком. Посмотрели, как это было
  29. Лукашенко: «Давайте прекратим это не нужное никому противостояние»
  30. Освободилась белорусская «рекордсменка» по «суткам» за протесты. Она отбыла в изоляторе 105 суток


Эта затянувшаяся зима надоела уже всем! И мало уже помогают нарисованное солнце на стене, оранжевые апельсины на столе и прочие другие яркие вещи в интерьере. Нас, женщин, выводят из ступора только походы по магазинам и вкусные сладости!

Сегодня будем готовить мраморный брауни – известный американский десерт.

Нам понадобятся:

для темного теста

  • сливочное масло – 230 г;
  • горький шоколад – 120 г;
  • сахар – 420 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • мука – 180 г;
  • ванильный экстракт – 1 ч. л. (либо щепотка ванилина).

для светлой массы

  • сливочный сыр (творожный, без добавок) – 230 г (я, к примеру, сделала его сама! Купила литр обычных сливок. Влила в кастрюлю. Поставила на огонь, туда выдавила немного лимона и, помешивая, ждала, пока сливки свернутся. Затем вылила на марлю, сыворотка стекла за ночь и – вуаля! – творог готов. Взбила блендером, и вот вам почти "Филадельфия"!);
  • сахар – 70 г;
  • яйцо (желток) – 1 шт.;
  • соль – 1 щепотка;
  • ванильный экстракт – 1/4 ч. л. (либо щепотка ванилина).

Как готовить

В миску положить кусочки шоколада, добавить нарезанное кубиками масло и поставить на водяную баню. Размешивать шоколадную массу на небольшом нагреве до тех пор, пока шоколад полностью не растает.

В другой миске взбить добела яйца с сахаром.

Шоколад перелить в яичную смесь, добавить ванильный экстракт и просеянную муку. Все аккуратно перемешать до получения однородного коричневого теста.

Жаропрочную форму (размер 20х30 см) выстелить пекарской бумагой (дно и стенки) и заполнить ее шоколадным тестом.

Для светлой массы размять вилкой сливочный сыр, добавить сахар, соль и желток. Перемешать и влить ванильный экстракт.

Затем берем столовую ложку и аккуратно раскладываем "белые облака" из сливочной массы на поверхности темного теста. Длинным ножом с тупым концом (или любым подходящим по форме предметом) аккуратно, не смешивая, а как бы размазывая светлое тесто по темному, рисуем белые "звезды" на шоколадном "небе".

Выпекаем в предварительно прогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Готовый пирог лучше оставить на ночь, но можно есть и сразу :)

На следующий день брауни разрезать на квадратики и разложить на блюде.

Балуйте себя десертами. И пусть в вашей жизни будет как можно чаще моментов наслаждения.

Bon appétit!!!

И помните: блюдо будет вкуснее, если разделить его с тем, кого любишь!

-25%
-5%
-30%
-50%
-10%
-50%
-40%