105 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Медики написали открытое письмо главе профсоюза: «Мог ли врач промолчать и позволить опорочить имя убитого?»
  2. В Витебске увольняют Владимира Мартова — реаниматолога, который первым в Беларуси честно говорил о ковиде
  3. «Мы с вами не допустили гражданского раскола». Лукашенко и Кубраков поздравили милиционеров
  4. Казакевич озвучил социальный портрет «преступника», «связанного с протестной активностью»
  5. «Осторожно, тут могут быть бэчебэшники». Как в Купаловском прошел первый спектакль после президентских выборов
  6. Перенес жуткое сотрясение, но вернулся и выиграл два Кубка Стэнли. Хоккеист, которым восхищается весь мир
  7. Служит в армии и копит на дом в деревне. В женском биатлоне — новая звезда (и она невероятно милая)
  8. Как перекладывают «по карманам» долги госсектора и чем это чревато
  9. Эксперт рассказал, как правильно посеять семена и что делать, чтобы они взошли
  10. Как Беларусь зарабатывает на реэкспорте цветов в Россию
  11. По зарплатам «в конвертах» ввели новшество. Оно касается как работников, так и нанимателей
  12. ЕЭК предложила Беларуси избавиться от обязательного перечня белорусских товаров в магазинах
  13. Беларусбанк начал выдавать потребительские кредиты. Какую сумму дадут при зарплате в 1000 рублей
  14. «Парень выдержал полгода». История мотоциклистки, которая в 25 лет стала жертвой страшной аварии
  15. Итоги ажиотажа: за два месяца техосмотр прошло столько машин, сколько раньше за полгода
  16. «Вместо 25 рублей — 129». Банк повысил предпринимателю плату за обслуживание в 5 раз из-за овердрафта
  17. Белорусов атаковали банковские мошенники. Откуда у них данные, почему их сложно найти, как защититься
  18. Все магазины Bigzz и «Копилка» не работают. Компания ушла в ликвидацию
  19. Две машины в Андорру, пять — в Эстонию, 121 — в Германию. Интересные факты об экспорте авто из Беларуси
  20. Новый декан у ФМО БГУ и большой красно-зеленый флаг в Новой Боровой. Что происходило в Беларуси 4 марта
  21. «За полтора месяца мое душевное рвение ушло в минус». Минчанка продала квартиру и купила синагогу
  22. Носкевич: Уголовное дело Тихановского до конца месяца будет передано прокурору для направления в суд
  23. Нет ни документов, ни авто. В правительстве объяснили, как снять с учета такую машину, чтобы не платить налог
  24. Год с коронавирусом. В какие страны сейчас могут слетать белорусы и что для этого нужно
  25. «В школе думали, что приводит бабушка». История Даши, у которой разница в возрасте с мамой 45 лет
  26. На продукты рванули цены. Где сейчас выгоднее закупаться — на рынках, в гипермаркетах, дискаунтерах?
  27. Белорусские биатлонистки стали вторыми в эстафете, проиграв одну секунду
  28. Минское «Динамо» снова проиграло питерскому СКА в Кубке Гагарина
  29. Уволился декан ФМО БГУ Виктор Шадурский. Он возглавлял факультет больше 12 лет
  30. Инициатива BYPOL выложила напутственную речь якобы экс-главы МВД по случаю его ухода с должности


/

Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите слово "Мексика"? Мне, например, яркое полосатое пончо, кактусы, гитара, текила, рис с овощами и острые соусы. Мексиканскими соусами и приправами можно оживить любое наскучившее блюдо! Как вы уже догадались, сегодня мы совершим гастрономическое путешествие в Мексику!

Готовя сегодняшний обед, я представляла себя в своем собственном ресторане на побережье Карибского моря. Стою я босыми ногами на белом теплом песке, а тонкая длинная юбка развевается по ветру, обволакивая тело нежным прикосновением. В руках – стакан холодного лимонада со льдом и лаймом. Любуюсь утренним спокойным морем и ласковым солнцем. Потом сажусь за столик, пью утренний кофе и придумываю рецепты блюд, которыми сегодня буду угощать своих гостей и постояльцев...

В нашем сегодняшнем меню:

  1. рис по-мексикански;
  2. курица;
  3. жгучий соус.

Для соуса вам понадобятся:

  1. сладкий перец – 1 стручок;
  2. миндальные орехи – 60 г;
  3. чили – 1 стручок;
  4. чеснок – 3 зубчика;
  5. оливковое масло – 125 мл;
  6. перец, соль;
  7. помидоры консервированные – ½ банки (сейчас у нас много итальянских консервов, и на них написано "polpa di pomodoro", они без кожуры и уже порезаны);
  8. лимонный сок – 1 ст. л.

Как приготовить:

Стручки красного и чили перца разделить пополам, зерна и перегородки удалить. Стручки нарезать кубиками. (Помните: при работе со жгучими перцами лучше быть в перчатках.)

Чеснок порубить. Тушить вместе с кубиками чили в растительном масле.

Помидоры вместе с перцем в течение 3 минут тушить в горячей смеси из чеснока, чили и растительного масла. Дать остыть.

Миндаль поджарить до золотистого цвета. Измельчить его. Добавить в приготовленную смесь и просеять через сито. Посолить, поперчить и заправить лимонным соком. (Сказать честно, я не пропускала через сито. Измельчила в блендере, и все.)



Ингредиенты для риса по-мексикански:

  1. рис – 250 г;
  2. кукуруза консервированная – 300 г;
  3. сладкий перец – 1 стручок;
  4. лук – 2 шт.;
  5. петрушка – 1 пучок;
  6. горький перец маринованный – 8 шт.;
  7. куриное филе – 400 г;
  8. растительное масло – 2 ст. л.;
  9. острый соус (который мы приготовили);
  10. соль, перец;
  11. оливки зеленые – 100 г.

Рис сварить до готовности.

Перец помыть, почистить, порезать.

Лук почистить и порезать крупными кусочками.

Петрушку помыть, обсушить и измельчить.

Горький перец помыть, почистить и нарезать кружочками.

Филе разрезать на кусочки и обжарить в масле. Добавить лук, нарезанный сладкий и горький перец, немного потушить. Полить филе и овощи острым соусом, положить кукурузу, все перемешать и потушить под крышкой 10 мин. Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Положить оливки, дать им слегка потушиться. Украсить петрушкой. Подавать с рисом.

Сервируем стол, усаживаем гостей, начинаем беседу и… buen provecho! Что означает – приятного аппетита.

Готовьте и "путешествуйте"! Путешествуйте и потом готовьте!

-15%
-50%
-20%
-15%
-30%
-10%
-10%
-30%
-25%