107 дней за решеткой. Катерина Борисевич
Коронавирус: свежие цифры
  1. Лукашенко: КГБ вам в ближайшее время расскажет, сколько сюда тротила завезли. И даже пластита
  2. На 1000 мужчин приходится 1163 женщины. Что о белорусках рассказали в Белстате
  3. Госконтроль заинтересовался банками: не навязывают ли допуслуги, хватает ли банкоматов, нет ли очередей
  4. «Танцуем, а мое лицо прямо напротив ее груди». История семьи, где жена выше мужа (намного!)
  5. Кто стоит за BYPOL — инициативой, которая публикует громкие расследования и телефонные сливы
  6. Динаре Алимбековой не хватило секунды, чтобы выиграть медаль в спринте на КМ по биатлону
  7. Насколько хорошо вы понимаете логику приговоров. Попробуйте себя в роли судьи. Игра
  8. «Вместо 25 рублей — 129». Банк повысил предпринимателю плату за обслуживание в 5 раз из-за овердрафта
  9. Где поесть утром? Фудблогеры советуют самые красивые завтраки в городе
  10. «Скорее ад замерзнет». В МИД Литвы отреагировали на требование о выдаче Тихановской
  11. «Хлеба купить не могу». Работники колхоза говорят, что они еще не получили зарплату за декабрь
  12. Стильно и минималистично. В ЦУМе появились необычные витрины из декоративных панелей
  13. По обновленному КоАП судили айтишника из квартала «Пирс». На его балконе БЧБ-флаг держался с августа
  14. «Парень выдержал полгода». История мотоциклистки, которая в 25 лет стала жертвой страшной аварии
  15. Генпрокуратура возбудила уголовное дело против BYPOL
  16. «Кошмар любого организатора». Большой фестиваль современного искусства отменили за сутки до начала
  17. На ЧМ эту биатлонистку хейтили и отправляли домой, а вчера она затащила белорусок на пьедестал
  18. На воскресенье объявлен оранжевый уровень опасности
  19. МАРТ — ЕЭК: Беларусь не нарушает своих обязательств по применению ассортиментных перечней товаров
  20. У кого больше? Подсчитали, сколько абонентов у A1, МТС и life:)
  21. Что критики пишут о фильме про белорусский протест, показанном на кинофестивале в Берлине?
  22. «Очень сожалею, что я тренируюсь не на «Аисте». Посмотрели, на каких велосипедах ездит семья Лукашенко
  23. Не с того начали. Бизнес-союз резко ответил на предложение МНС побороться с зарплатами в конвертах
  24. Стачка — за разрыв договора, профсоюзы — против. Что сейчас происходит вокруг «Беларуськалия» и Yara
  25. Минздрав сообщил свежую статистику по коронавирусу в стране
  26. Оловянное войско. Как учитель из Гродно преподает школьникам историю с солдатиками и солидами
  27. Надпись в книге, провластные автопробеги и акции солидарности. Что происходит в стране 6 марта
  28. Оперная певица, которая троллит чиновников и силовиков. Кто такая Маргарита Левчук?
  29. Лукашенко рассказал, что сделал бы, «если бы в стране была настоящая диктатура» и о своем «дворце»
  30. Минское «Динамо» проводит третий матч Кубка Гагарина против СКА. Онлайн


/

Вот и закончились сказочные новогодние праздники. Городские елки уже убрали, гирлянды сняли, и витрины магазинов уже не так веселы и праздничны. Но матушка природа решила продлить свое сказочное присутствие обилием пушистого снега, украсив деревья белыми кружевами и каждый вечер одевая их в новые наряды. А помните, как в детстве мы ложились на спину и, открыв рот, ловили этот воздушный десерт? :)

Так вот, эта белая сказка навеяла мне рецепт торта, который я назвала "Зимняя вишня". Как всегда, со мной Алла Шилец, которая фотографирует весь процесс приготовления. А потом мы вкушаем то, что сотворили. :)

Для теста понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ст. ложки какао (я еще добавляю натертый на крупную терку, а лучше – мелко колотый горький шоколад: он не растапливается до конца и становится сюрпризом для гостей);
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 ч. ложка соды (погасить уксусом);
  • 1,5 стакана муки, но я кладу 4 ст. ложки (тесто получается пышнее);
  • щепотка ванилина или пара капель жидкой эссенции.

Для крема:

  • 1 пачка мягкого сливочного масла;
  • 200 – 250 г сметаны;
  • сахар по вкусу (около стакана);
  • 1-2 стакана вишни (можно купить в магазине, и лучше брать без косточек, тогда не забрызгаете всю кухню, пока будете их доставать).

Приступаем к готовке!

Взбиваем яйца до легкой пены. Постепенно всыпаем сахар. Добавляем сметану, соду, ваниль. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и шоколад. Аккуратно всыпаем их в жидкую смесь и вымешиваем ложкой, а затем взбиваем миксером.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом. Чтобы тесто не прилипало к форме, выстилаем ее пекарской бумагой. Или обильно смазываем маслом и присыпаем мукой, а потом вливаем тесто.

Пока готовится тесто (30-40 минут), занимаемся кремом. Взбиваем сметану с сахаром, а потом постепенно вводим в нее сливочное масло.

Достаем корж из духовки и разрезаем его на 2-3 коржа (количество последних зависит от того, насколько высоко поднялось тесто). Пока коржи горячие, сдабриваем их коньяком или ликером для пропитки (по желанию).

Смазываем корж кремом, потом кладем хороший слой вишен и опять мажем крем. И только потом кладем следующий корж. Верх торта весь обмазываем кремом и украшаем всем, что есть под руками (желательно, чтобы оно все было съедобным).

Ну вот, ваш торт готов. А теперь – быстро приводим кухню в порядок. Завариваем чай или кофе и – Voila!

Снимаем передник, сажаем гостей за стол, разливаем горячий напиток по кружкам и под веселые истории начинаем поглощать это сказочное чудо под белым покрывалом из "снега".

Bon appétit!

И помните: блюдо будет вкуснее, если разделить его с тем, кого вы любите!

-50%
-10%
-25%
-30%
-20%
-70%
-20%
-17%
-20%