Это решение стало ответом на существующую ситуацию в отрасли:
- Большинство из кейтеринговых компаний испытывают недостаток в профессиональной практически-полезной информации;
- На сегодняшний день в России издано всего три книги о кейтеринге, причем, две из них переводные;
- Никакого профессионального русскоязычного программного обеспечения на сегодняшний момент нет;
- Отраслевого обучения на рынке СНГ предлагается очень немного, а профессиональных отраслевых мероприятий почти не проводится;
- Операторы в каждом отдельно взятом городе сохраняют максимальную закрытость в отношении друг друга, опасаясь конкуренции.
Надо сказать, что помимо прочего, сложился стереотип о том, что учиться стоит региональным кейтеригам у столичных операторов. Истины ради стоит сказать, что во многих крупных городах, например России и Украины, есть кейтеринги, которые могли бы стать отличным примером для большинства московских и киевских компаний. При том что столичные рынки действительно развиваются по времени дольше, чем рынки других городов, важным показателем все-таки остается уровень развития отдельно взятой компании.
В ответ на сложившуюся ситуацию и идя навстречу многочисленным запросам и пожеланиям кейтеринговых компаний, в CateringConsulting.ru приняли решение о запуске "Программы обмена опытом для кейтерингов СНГ". Суть программы заключается в том, чтобы предоставить кейтерингам на территории СНГ возможность обмена опытом с другими операторами. И здесь CateringConsulting.ru выделяет следующие принципиальные моменты:
- Обмен опытом между операторами разных годов и регионов, что исключает фактор прямой конкуренции и позволяет кейтерингам открыто обмениваться опытом;
- Обмен опытом между операторами одного уровня развития, что обеспечивает обоюдную полезность процесса;
- Принцип безвозмездного обмена опытом между операторами, что делает коммуникацию максимально открытой;
- Прямое взаимодействие, взаимная помощь в организации визитов и самостоятельное планирование собственных накладных расходов (переезд, проживание, питание), что упрощает процесс с технической стороны;
- Минимально-достаточное информационное сопровождение со стороны CateringConsulting.ru, что позволит быстро найти целевой контакт оператора, заинтересованного в обмене опытом.
Уверенны, что программа обмена опытом станет для кейтерингов полезным инструментом для развития оказываемой услуги, уровня сервиса и бизнеса в целом.
Заявки на участи в "Программе обмена опытом для кейтерингов СНГ" присылайте на info@cateringconsulting.ru
Источник: http://cateringconsulting.ru
