Мед стали употреблять в пищу еще в те времена, когда наши предки жили в пещерах.
Когда-то мед собирали в лесу. Пчелы жили в дуплах лесных деревьев. Собирателей меда тогда не называли пчеловодами, они были бортниками.
И бортничество раньше процветало. Особенно на территории Киевской Руси.
Через некоторое время появились рамочные улья и бортничество утратило свою популярность.
Однако мед все равно был в цене. И все больше стало появляться пасек.
Указом Президента Украины Днем Пасечника провозглашен был девятнадцатый день августа. Украинцы впервые отметили этот праздник в 1997 году.
Это один из любимых праздников в Украине. Ведь доказано, что пчеловоды этой страны производят столько меда, что в мире каждая седьмая тонна этого продукта – украинская. А пчел на пасеках Украины – пять миллионов семей! А ведь одна такая семья состоит из 20-80 тысяч рабочих пчел.
