Вкус жизни
Отношения
Стиль
Карьера
Звезды
Вдохновение
Еда
Анонсы

Леди Босс
Наши за границей
Моя жизнь
Мех дня
СуперМама
Советы адвоката

Тесты
Сонник
Гадание онлайн
реклама
реклама
реклама

Делай тело


medbooking.com

Наберитесь терпения и посмотрите пару рекламных роликов по ТВ: чуть ли не 90% готовых продуктов питания рекламируются в той же плоскости, что и лекарства, — с упором на «полезность» и «незаменимые витамины (минералы, бифидобактерии, нужное подчеркнуть)». В йогурте — «живые бактерии», без которых, конечно же, не прожить ни дня, в восстановленном из концентрата соке — прямо-таки склад полезных витаминов, ну, а если продукт практически безнадежен в деле приписывания ему животворящих свойств, то всегда можно сказать, что он бодрит и дает энергию (привет всем сладким батончикам с ударными дозами сахара и жира).

В конечном счете, все дело в господствующем тренде. Пока в мире царило полное равнодушие к предполагаемой пользе употребляемой пищи (до 60−70-х годов), никто не трубил о витаминах, минералах и бактериях: в рекламных кампаниях и на этикетках производитель упирал на вкус, сытность и, на худой конец, простоту приготовления. Но как только в тренд вошла забота о своем здоровье — благодаря фитнес-буму, а также волне исследований ученых по поводу вреда насыщенных жиров, сахара и соли, — стратегия продвижения продуктов резко изменилась, чтобы банально подстроиться под запросы покупателей. Тактика проста: если люди хотят здоровых продуктов, нужно либо продать им таковые, либо убедить их в том, что заявленный продукт — полезный, даже если это, мягко говоря, не так. Так мы и пришли к нынешней ситуации, в которой на бутылках растительного масла с гордостью пишут об отсутствии холестерина, а на каждом молочном продукте обязательно мельтешат громкие слова про кальций и бифидобактерии, даже если это глазированный сырок, в котором сахара — почти столько же, сколько творога.

На очень незначительное количество действительно полезных продуктов приходится огромный процент тех, которые приписывают себе славу «пищевого лекарства» совершенно незаслуженно. Причины тому могут быть разными. Во-первых, голословные утверждения без проведения исследований или же неубедительные результаты исследований. Во-вторых, наиболее частый случай: продукты, в которых польза (от присутствия питательной и полезной базы наподобие рыбы, творога, овоща, фрукта, цельного зерна) напрочь перебивается вредом от обилия откровенно вредных добавок — от сомнительных маргариновых жиров до консервантов.

isclub.ru

Посмотрим правде в глаза: готовая еда вообще в целом редко бывает по-настоящему полезной — по сравнению с цельными продуктами. Ее зачастую глубоко перерабатывают и подвергают значительной тепловой обработке, копчению и т. д., добавляют в нее консерванты для повышения сроков годности и улучшения консистенции, цвета, запаха, делают ее привлекательной для покупателей (с помощью добавок, сахара, соли, жиров), чтобы те ее предпочли аналогичному продукту. Откуда тут вообще может взяться польза?

Сладкие йогурты и десертные творожки. Тот случай, когда какая-никакая польза (наличие молочной базы, правда, глубоко переработанной) нивелируется мощным коктейлем из сахара, пищевых добавок и всевозможной химии, призванной улучшить консистенцию и повысить срок годности — иногда до нелепых в своей длительности сроков.

Батончики мюсли. Просто берите батончик в руки и читайте состав: некоторые производители (чаще всего специализирующиеся на органической еде) действительно стараются сделать батончик более-менее полезным, но в большинстве случаев в состав входят такие странные для якобы здоровых продуктов компоненты, как пальмовое масло, сахар, шоколад, искусственный мед, карамель и все в этом духе.

Готовые завтраки. Вся «соль» зерновых продуктов в том, что в цельном виде или в минимально обработанном они полезны для пищеварительной системы, но речь идет о таких продуктах, как цельнозерновые каши и хлопья, «грубая» мука, отруби. Готовые завтраки и «быстрые» каши, хотя и позиционируют себя как часть этой группы, в реальности зачастую либо чрезмерно переработаны, либо содержат массу добавок — сахар, жиры, ароматизаторы, химические добавки. Поэтому, если вы ищете полезную и быструю цельнозерновую еду, не стоит доверять рекламе: читайте состав и выбирайте минимально обработанный продукт без сахара и добавок.

Напитки с добавлением сока и восстановленные соки. Продукты, при рекламе которых всегда делают акцент на пользе, а между тем в восстановленных соках с добавлением сахара еще поискать нужно хоть что-то «живое», не говоря уж о том, что они являются источником пустых калорий. Да, часто их обогащают парой-тройкой витаминов, но от свежих фруктов и свежевыжатых соков эти соки с годовыми сроками годности далеки, как прессованные чипсы — от клубней картофеля. То же касается сладких напитков, в которые добавлено чуть-чуть фруктового сока (концентрата, пюре, нектара и т. д.) — наряду с непременным сахаром и пищевой химией.

fiafini.com

Это только самые яркие примеры, но на практике полезные свойства выискивают — или приписывают — каждому второму продукту: в рыбном паштете из голов и хвостов обязательно присутствуют модные омега-3 кислоты, в детском десерте, от сладости которого зубы сводит, — витамин В12, а в новом сорте хлеба не только мука высшего сорта, но и чайная ложка отрубей, так что он уж точно страшно полезен для организма.

Часто в подобных продуктах нет ничего криминального: это просто еда со своими питательными свойствами, но важно понимать, что ничего специально полезного в ней нет. Истинно полезная еда — максимально свежая, без добавок и подвергшаяся минимальной обработке: на завтрак каша с вареным яйцом лучше, чем сухие сладкие завтраки, даже обогащенные кучей витаминов, простой несладкий творог с ложкой меда и яблоком лучше, чем любой разрекламированный творожок с навороченным вкусом. Готовые продукты с добавками — это изначально менее полезная замена, которая поможет вам насытиться и не принесет ни особой пользы, ни значительного вреда — в том случае, если вы не будете ею злоупотреблять и будете относиться к ней адекватно, осознавая, что кладете в рот.

фотоZdravo.by
Приведи здоровье в порядок!

– Контроль образа жизни
– Анализ состояния здоровья
– Мониторинг физической формы
– Оценка фигуры
– Поиск медицинских услуг
– Составление плана обследований