• Тело
  • Вкус жизни
  • Отношения
  • Стиль
  • Карьера
  • Звезды
  • Вдохновение
  • Еда
  • Анонсы
  • Архив новостей
    ПНВТСРЧТПТСБВС
  1. Позывной «Птица». Удивительная история разведчицы Базановой, которая создала в оккупированном Бресте свою резидентуру
  2. Минтруда: ветераны получат единовременные выплаты до 9 мая
  3. Участвовавший в испытании «Спутника V» минчанин спустя полгода проверил, что ему вкололи
  4. Властям в апреле удалось пополнить резервы валютой. Белорусы отвернулись от доллара?
  5. «Когда войну ведут те, кто уже проиграл». Чалый объясняет «красные линии» и угрозы Лукашенко
  6. «Он меня слышит, реагирует на голос». Что сейчас с Ромой, который вынес из огня брата
  7. Инфекционист — о поставках в Беларусь вакцины от Pfizer и BioNTech и реакциях на прививку от COVID-19
  8. Привьют всех желающих. Стало известно, когда в ТЦ «Экспобел» откроется пункт вакцинации
  9. «Поняли, у собаки непростая судьба». Минчане искали брошенному псу дом и узнали, что он знаменит
  10. Главный скандал «фигурки»: россияне выиграли золото Игр, но через 5 дней его вручили и канадцам. Как так?
  11. Нацбанк не аттестовал двух топ-менеджеров Альфа-Банка, в том числе председателя правления. Что говорят в банке
  12. «Хочу проехать по тем местам». Актер Алексей Кравченко — о «Иди и смотри» и съемках в Беларуси
  13. Лукашенко запретил продажу жилья через облигации. И что теперь будет с ценами на квартиры?
  14. Ведущий химиотерапевт — о причинах рака у белорусов, влиянии ковида и о том, сколько фруктов есть в день
  15. «Вы звоните в такое горячее время». Так получат ветераны ВОВ единовременные выплаты к 9 Мая или нет?
  16. Эксперт рассказал, что можно сажать рядом с помидорами, а что — нельзя
  17. «1700 рублей, СМС о зачислении пришла ночью». Какие выплаты в этом году к 9 Мая получают ветераны
  18. Нарколог рассказала, почему стоит обращать внимание на состав алкоголя
  19. В какие страны пустят белорусов, привившихся непризнанными ЕС «Спутником V» или вакциной от китайской Sinopharm
  20. Как белорусские сигареты оказываются в опломбированных вагонах с удобрениями? Попытались найти ответ
  21. Лукашенко о заявлении на него в прокуратуру Германии: Не наследникам фашизма меня судить
  22. Эксперт рассказал, что можно посадить в длинные выходные, а что еще рано сажать
  23. Бабарико, Тихановская и Цепкало о том, как для них началась избирательная кампания в прошлом году
  24. До +26°С! Прогноз погоды на длинные выходные
  25. Lada Vesta больше не лидер продаж, Rapid тоже нашли замену: какие машины сейчас покупают белорусы
  26. Участников канала «Армия с народом» приговорили к большим тюремным срокам
  27. Лукашенко пообещал «ягодки» по «делу о госперевороте» и вспомнил «убийства друзей-президентов»
  28. Соседние страны выявляют все больше контрабандных белорусских сигарет. Какие партии были самыми крупными?
  29. Год назад стартовала, возможно, главная избирательная кампания независимой Беларуси. Как это было
  30. «Не доводите ногти до такого». Эти специалисты работают со стопами и показывают видео не для слабонервных


Людей, мечтающих похудеть, слово "углеводы" заставляет трепетать, а поклонники белковых диет и вовсе отказываются от их употребления. Давайте разбираться: стоит ли это делать?

Основная функция углеводов – это обеспечение организма энергией. При дефиците углеводов в питании происходит нарушение обменных процессов. В первую очередь страдает белковый обмен: белки, поступающие в организм с пищей, начинают использоваться не для строения новых клеток, а в качестве источника энергии. Это приводит к развитию различных нарушений, например, повышению нагрузки на почки. Кроме того, при недостатке углеводов в рационе источником накопления энергии могут стать и жиры, что, в свою очередь, приводит к образованию в организме таких опасных соединений, как, например, ацетон.


Значит, углеводы нам нужны. Но давайте разберемся, какие именно. А главное, как их употреблять в пищу.

Различные источники рекомендуют в дневной рацион включать от 55% до 70% углеводов, из которых 90% должны составлять сложные, то есть в основном цельные, не шлифованные злаковые: бурый рис, гречка, пшено, овес, цельнозерновая мука и т.д. Цельные злаки – это основа питания, замечательный источник пищевых волокон, которые способствуют улучшению пищеварения, очищают кишечник, выводят токсины, регулируют уровень холестерина в крови. Они благотворно влияют на нервную систему, гармонизируют, успокаивают. Это идеально сбалансированный продукт для человека, богатый витаминами В и Е, а также различными минералами.

Перед употреблением злаки лучше замачивать, это активизирует образование различных ферментов, способствующих лучшему пищеварению, а также позволяет удалить с оболочки фитиновую кислоту, которая соединяется с минералами в пищеварительном тракте, мешая их усвоению.

Очень важно правильно сочетать углеводы, в том числе и злаковые, с другими продуктами. Забудьте о том, что рис – это прекрасный гарнир к рыбе. Зато он, например, идеально сочетается с бобовыми и сырыми овощами – они усиливают свойства друг друга.

В качестве простых углеводов рекомендуется включать в рацион фрукты, овощи, ягоды.

Так как фрукты перевариваются очень быстро, их лучше употреблять за 30 минут до еды или через 2-3 часа после. В том случае, когда они становятся послеобеденным десертом, процесс пищеварения только усложняется, возникает брожение с последующими неприятными последствиями: вздутием, метеоризмом, болью и тяжестью в области желудка.

Рекомендация для хозяек, которые хотят быть здоровыми и красивыми:

злаки – это не только рис, гречка и пшено, которые есть на каждой кухне, но и не менее полезные малоизвестные крупы, такие как, например, киноа.

Киноа, или перуанский шпинат – пища древних инков. Киноа оказывает общеукрепляющие действие на весь организм, способствует снижению уровня холестерина в крови. Эта зерновая культура богата протеином, а по уровню кальция не уступает даже молоку.

Киноа не содержит глютен, поэтому является прекрасным продуктом для людей, страдающих от аллергических реакций. Она снижает уровень сахара в крови, а также включает в себя множество аминокислот.

Перед употреблением киноа лучше замочить на несколько часов, после чего промыть. Для усиления орехового вкуса зерен их нужно обжарить на кунжутном масле, добавить стакан воды и довести до готовности.

В следующий раз мы расскажем подробнее о бобовых и рецептах их приготовления. Будьте здоровы!
Материал подготовлен международным консультантом по лечебному питанию (Израиль):
Татьяна Францкевич
tfranсkevich@gmail.com

-10%
-40%
-10%
-10%
-46%
-50%
-23%
0073029